Yadda za a dafa pancakes tare da kirim mai tsami

Pancakes ko tortillas sun zama gama gari a ƙasashe daban-daban. A cikin abincin Rasha, suna alamar farkon lokacin bazara, rana. Akwai girke-girke iri-iri iri-iri don burodin pancakes - daga mafi sauki zuwa mafi rikitarwa, mai sauƙin shirya kuma tare da ƙarin abubuwa masu ban sha'awa, tare da nau'ikan naman alaƙa da ƙari. Matsayi na musamman tsakanin waɗannan nau'ikan ya shagaltar da pancakes tare da kirim mai tsami, waɗanda ake rarrabe su da dandano mai ɗanɗano da kyakkyawan yanayin rubutu.

Abincin kalori

Yin amfani da kirim mai tsami yana ba wa pancakes abun cikin calori da ƙoshin lafiya, kuma yana hanzarta ɗaukar abubuwan da ake buƙata. Imar abinci mai gina jiki bisa ga girke-girke na gargajiya: adadin kuzari 311 a kowace gram 100. Kirim mai tsami yana dauke da sinadarin calcium, acid da bitamin E da kuma rukunin B da suke da muhimmanci ga jikin mutum.

Matsakaicin wadataccen dandano na kayan alatu na yau da kullun ana samun sa ta amfani da kirim mai tsami da man shanu tare da mafi girman abun mai.

• kwai 3 inji mai kwakwalwa
• gari 5 tbsp. l.
• kirim mai tsami 150 ml
• ruwan ma'adinai tare da gas 80 ml
• man shanu 20 g
• man kayan lambu 6 tbsp. l.
• gishiri ½ tsp.
• sukari 1 tbsp. l.

Calories: 311 kcal

Sunadaran: 7.1 g

Fat: 16.3 g

Carbohydrates: 34.3 g

• Fasa kwai a cikin kwalliya mai zurfi, ƙara kirim mai tsami, sukari da garin nikti. Gishiri abubuwan da ke cikin akwatin kuma motsa su har sai sun yi laushi tare da whisk ko mixer.

• Zuba ruwa da mai a cikin bakin ruwa, yana motsawa koyaushe. Yawan ya zama na daidaitaccen ruwa.

• Rufe kullu tare da adiko na goge baki kuma a barshi a zafin jiki na kimanin minti 20.

• Gasa fanke ko wani kwanon rufi a kan wuta da man shafawa da digon mai.

• Zuba kullu a cikin kwanon rufi tare da ladle kuma rarraba a madauwari motsi.

• Da zaran gefe ɗaya ya yi launin ruwan goro, juya kayan abincin, jira kusan dakika 30 kuma cire shi daga zafi. Sauran guntun biyun ana toyawa iri ɗaya.

Ana iya goga wainar alawar tare da man shanu ko kuma a yi amfani da ita a hade da 'ya'yan itace na ɗanɗano da jam don ƙara ƙosar abinci.

Ana samun pancakes mai kauri daga ferment na yisti da aka yi amfani da shi a girke-girke. Shirye-shiryen yisti mai yisti yana ɗaukar tsawon lokaci saboda yana ɗaukar awanni 3-4 kafin ya tashi. Koyaya, kokarin da aka yi ya cancanci sakamakon ƙarshe a cikin hanyar shayar da ruwan fure mai kauri mai tsami tare da kirim mai tsami.

Sinadaran:

• kirim mai tsami - 2 tbsp .;
• madara - 1 tbsp .;
• ruwa - 1 tbsp .;
• qwai - 3 inji mai kwakwalwa;
• garin alkama - 1.5 tbsp .;
• yisti mai kwalliya - 30 gr .;
• sukari - ¼ st .;
• gishiri dandana;
• man kayan lambu - 2.5 tbsp. karya.

Shiri:

1. Zuba ruwa mai dumi a cikin babban kwano sannan a juya a cikin nikakken yisti. Sa'an nan a saka 5 tbsp. l. gari daga wadatar da ake samu kuma a motsa su sosai. Rufe akwatin tare da adiko na goge baki sannan a matsa zuwa wuri mai dumi na tsawan awa ɗaya.
2. A cikin sabon kwano, doke gari da aka shirya, kirim mai tsami da ƙwai tare da mahautsini ko ta hannun whisk.
3. Saka sukari, gishiri a cikin madara mai dumi sannan a juya har sai ya narke. Oilara man kayan lambu kuma kaɗan kaɗan.
4. Hada kirim mai tsami da ruwan madara tare da kullu da dan kadan a dan karamin gudu.
5. Rufe akwatin da adiko na goge baki sannan a sake sanya shi a wuri mai dumi na tsawan awa ɗaya ya tashi. Sannan a gauraya sosai don cire iska mai yawa.
6. Ana soyayyen wainar a cikin man kayan lambu ko a cikin busasshen kwanon frying maras sanda. An ba da shawarar a soya da sauri don kauce wa narkar da yisti na yisti da ci gaban kamshi da dandano.

Ana amfani da maganin tare da ruwan 'ya'yan itace miya ko tsoma cika.

Duk da daidaito mai tsami na kirim mai tsami, ana iya yin burodi a ciki da shi. A irin waɗannan halaye, dole ne a nitsar da kayan kiwo da ruwan walƙiya.

Sinadaran:

• walƙiya ruwa - 80 ml .;
• qwai - 3 inji mai kwakwalwa;
• vanillin - kunshin 1;
• kirim mai tsami tare da mai mai abun ciki har zuwa 10-15% - 200 ml;
• man shanu - 1 tbsp. l.;
• gari - 5 tbsp. l.;
• man kayan lambu - 5 tbsp. l.;
• gishiri - tsunkule

Shiri:

1. Fasa qwai a cikin kwano mai gefuna masu yawa, zuba a kirim mai tsami sannan a motsa su sosai.
2. Saltara gishiri, garin sifa da gaurayawa sosai tare da whisk ko buga tare da mahaɗin.
3. Zuba ruwa mai walƙiya da man shanu mai taushi. A dama har sai ya yi laushi, a rufe da adiko na goge baki a bar shi ya yi kamar awa daya.
4. A shafa mai alayyahu mai zafi ko wani abin da ba a ɗora shi da mai ba.
5. Zuba ruwan magani a cikin kwanon rufi mai zafi tare da leda kuma rarraba daidai a saman. Bayan an gama yin launin ruwan kasa, juye kuma a soya a ɗaya gefen, amma bai wuce sakan 30 ba.

Saboda rauni na samfurin ƙarshe, ba shi yiwuwa a kunsa cika shi, amma ana iya amfani da shi da zuma ko matsawa.

Shirya bidiyo

Pancakes bisa ga wannan girke-girke suna da laushi, mai taushi da taushi. Suna tafiya da kyau tare da ƙari iri-iri, musamman masu zaki.

Sinadaran:

• garin alkama - 3 tbsp .;
• qwai - 2 inji mai kwakwalwa;
• kirim mai tsami - 1 tbsp .;
• gishiri dandana.

Shiri:

1. Zuba kirim mai tsami a cikin kwano mai gefuna da yawa, ƙara gishiri da haɗuwa.
2. A cikin wani akwati, doke yolks na ƙwai, sannan ku haɗa su da kirim mai tsami.
3. Gabatar da sifunin da aka tace a ƙananan yankuna, koyaushe yana motsa ƙullu, kawo cakuda zuwa taro mai kama da juna.
4. Gasa pancakes ɗin a cikin skillet mai ɗanɗano da ɗan mai, har sai launin ruwan kasa na gwal a ɓangarorin biyu.
5. Yi aiki tare da zuma da ruwan 'ya'yan itace.

Masu cin ganyayyaki da mutanen da, saboda wani dalili ko wata, ba sa haɗa ƙwai a cikin abincinsu, za su yaba da pancakes mai tsami ba tare da su ba. Pancakes ba su da na roba, amma sun kasance masu taushi da taushi.

Sinadaran:

• kirim mai tsami - 1 tbsp .;
• madara - 2.5 tbsp .;
• soda - 1 tsp;
• man kayan lambu - 3 tbsp. l.;
• sukari - 2 tbsp. l.;
• gari - 1.5 tbsp .;
• gishiri dandana;
• kitse don soya.

Shiri:

1. Kirim mai tsami tare da madara, dan kadan warmed har zuwa kimanin digiri 40, haɗuwa da ƙara soda.
2. Sanya gishiri, sukari a cikin hadin madara da motsawa, narkar da lu'ulu'un.
3. Flourara gari, motsawa koyaushe, narke duk lumps. Zuba mai a sake juyawa.
4. Gasa a cikin skillet mai zafi tare da ɗan mai.

Yi aiki tare da kowane cike mai daɗi kuma kuyi ado da 'ya'yan itace.

Amfani masu Amfani

Abun hadawa da fasahar girki na pancakes yana tayar da tambayoyi da yawa daga matan gida. Nasihu masu amfani zasu taimaka maka cimma nasarar da ake so.

• Kullu don pancakes na bakin ciki ya zama mai ruwa, kuma don lokacin farin ciki da lush pancakes - daidaito da tsami mai tsami mai tsami.
• Ana ba da shawara don tsabtace gari kai tsaye a cikin akwati, yana motsawa koyaushe.
• Yawan zafin jiki na abubuwan ruwa dole ne ya zama aƙalla ƙarancin ɗaki.
• Kafin a soya, dole ne a cakuda pancake ɗin aƙalla rabin sa'a.
• Kuna buƙatar zub da kullu a cikin kwanon rufi mai zafi (zai fi dacewa da ƙasa mai kauri).
• An soya fanke a kowane gefe na kimanin dakika 30 sannan a juya idan bakin ya bushe.
• Ana shafa pancakes ɗin da aka shirya da man shanu kuma an sa su a faranti a saman juna a cikin dala.

Wadannan girke-girke suna da kyau don karin kumallo. Yi amfani da pancakes tare da caviar, kifi, namomin kaza, zuma ko matsawa a matsayin kayan zaki ko kuma ga abinci iri-iri.