Yadda ake salad din Kaisar tare da kaza da croutons
Kowace uwar gida tana son yin liyafar cin abinci mai daɗi, da daɗi da abinci mai daɗi. Zan sadaukar da labarin yau don shirya irin wannan maganin. Za ku koyi girke-girke na salatin Kaisar tare da kaza da croutons a gida.
Kafin mu kalli yadda ake shirya salatin Kaisar na gargajiya, zan yi la'akari da tarihin bayyanar kwanon abinci. Yarjejeniyar ba da daɗewa ba za ta cika shekara ɗari, amma har yanzu ba a san ko wanene mawallafin ba. Akwai kawai zato.
Abin yarda shine labarin da marubucin salatin Kaisar - Cardini Ba'amurke ne dan asalin Italia. A farkon karnin da ya gabata, ya bude gidan abinci a Tijuana da ake kira Caesar's Place. Tunda dokar hana amfani tana aiki a cikin Amurka a wancan lokacin, a karshen mako, Amurkawa suna zuwa garuruwan Meziko don ci da sha.
Amurkawa suna bikin ranar 'yanci a ranar 4 ga watan Yuli. A wannan rana a shekarar 1924, gidan abincin Cardini ya cika makil da maziyarta, wadanda suka cinye kayan abinci cikin yan awanni. A sakamakon haka, dole ne in shirya tasa daga kayayyakin da suka rage. Cardini ya gauraya letas tare da parmesan, kwai da burodi da aka dafa da yaji da man zaitun. Babban abin girke girke ya bazu tsakanin kwastomomi.
Dangane da fasali na biyu, marubucin Kaisar shine Livio Santini. A matsayinsa na mai dafa abinci a wani gidan cin abinci na Cardini, in ji shi, ya yi salati sakamakon girke-girke da aka aro daga mahaifiyarsa. Kuma mai gidan abincin ya kasafta girkin.
Babu matsala wanda ya kirkiro Kaisar. Babban abu shine cewa mun gaji kayan girke-girke na yau da kullun kuma zamu iya sake ƙirƙirar gwaninta a cikin ɗakin girki.
Kaisar salad - girke-girke mai sauƙi na gargajiya
- farin gurasa 100 g
- latasiyar romam 400 g
- man zaitun 50 g
- tafarnuwa 1 pc
- Cukuwan Parmesan 30 g
- Miyar Worcestershire 1 tsp
- ruwan lemun tsami 1 tsp
- gishiri, barkono dandana
Calories: 179 kcal
Protein: 14 g
Kitse: 8 g
Carbohydrates: 11 g
Da farko, shirya ganyen latas. Kurkura, a bushe da tawul na takarda kuma a sanya a firiji.
Don croutons tafarnuwa, yanke farin gurasa a cikin cubes kuma bushe a cikin tanda. Mintuna goma a digiri 180 sun isa. Juya burodin yayin bushewa.
Ki nikakken garin tafarnuwa da gishiri a gauraya su tare da man zaitun cokali. Gasa abin da ya haifar da cakuda akan ƙaramin wuta kuma ƙara busasshen burodin Kashe gas din bayan minti biyu.
Yanke babban kwai daga ƙarshen ƙarshen kuma saka shi a cikin ruwan zãfi na minti daya. Ruwan da ke cikin tukunyar ya kasance da ƙyar ya tafasa.
Sanya ganyen kan salad din grated da tafarnuwa, ƙara man zaitun kaɗan, gishiri, barkono, ruwan lemon tsami da miya Worcestershire. Mix komai.
Zuba kwai a kan salatin, ƙara grated cuku da tafarnuwa croutons, hada. Kayan gargajiya na Kaisar an shirya.
Fata za ku ji daɗin ainihin sigar maganin. In ba haka ba, Ina ba da shawarar kula da sauye-sauye na zamani na salatin Kaisar, wanda shirye-shiryensa ya shafi amfani da kaza, abincin teku da sauran kayan haɗi.
Yadda za a dafa Kaisar tare da kaza da croutons
Kaisar salad ya shahara sosai. Ba abin mamaki bane, saboda tasa tana da lafiya, haske da ƙarancin adadin kuzari. Akwai girke-girke iri iri don magance naman alade, abarba, naman alade, da ƙari.
Godiya ga filletin kaza mai da mai da mai, wanda aka shirya shi bisa magunan naman kaza ko anchovies, salatin yana da dandano mai kyau. Ana tsammanin fasaha don shirya kayan marmari a ƙasa, tare da bidiyo girke girke na Kaisar salatin a gida.
Sinadaran:
- Naman kaji - 1 pc.
- Parmesan - 50 g.
- Baton - guda 2.
- Salatin Romaine - kai 1.
- Kwai - 1 pc.
- Tafarnuwa - 2 wedges.
- Balsamic sauce, man zaitun, mustard, gishiri da kayan yaji.
Shiri:
- Rinke ganyen latas, ninka cikin tukunyar kuma rufe da ruwan sanyi. Godiya ga wannan, zasu kasance cike da danshi. Saka jita-jita da salati a cikin firinji.
- Yanke gutsuren burodin a cikin cubes, sa a kan takardar burodi sannan a aika zuwa tanda ya yi launin ruwan kasa. Zazzabi bashi da matsala.
- Yanke kazar cikin kanana, hada su da cokali na man zaitun, gishiri, kayan kamshi da miyar balsamic, a soya a cikin kwanon rufi.
- Yanzu lokaci yayi da za ayi miya. Murkushe ɗanyen tafarnuwa ta amfani da latsawa. Yoara gwaiduwa, wasu mustard da cokali 5 na man zaitun a cikin tafarnuwa. Bayan motsawa, kuna samun kirim mai tsami. Idan babu mustard, maye gurbin da tuffa cider.
- Yanke da soyayyen kajin da aka sanyaya a cikin tube, sannan a wuce da parmesan ta hanyar grater. Fitar da salatin daga cikin firinji sannan, bayan bushe kowace ganye, sai kuga ganyen da hannayenku cikin kwanon salatin.
- Sama tare da filletin kaza tare da croutons, yayyafa tare da mustard miya kuma yayyafa da cuku. Sakamakon ƙarshe shine salatin Kaisar mai daɗi da lafiya.
Shirya bidiyo
A cikin Kaisar, ana haɗu da kaza tare da sabon latas da gurasa mai yatsu, yayin da mustard sauce da aka yi da hannuwanku yana ƙara daɗi da piquancy. Kuna iya magana game da Kaisar har tsawon sa'o'i, amma don gano ainihin abin da yake, ɗanɗano ne kawai zai taimaka.
Kaisar salad tare da jatan lande
Idan kanaso ka kara a girkin girke-girkenka, kalli wannan kyakkyawan salatin. Ina ba da shawarar yin amfani da prawns na sarki don dafa Kaisar. Yi amfani da caviar baƙi ko ja don yin ado da tasa.
Ba za ku iya yin girki kowace rana ba, tunda ba za a iya kiran kuɗin wasu kayan abinci da kayan adon dimokiraɗiyya ba. Amma a matsayin ɓangare na menu na Sabuwar Shekara, salatin Kaisar tare da jatan lande yana da kyau.
Sinadaran:
- Baton - 1 pc.
- Ganyen latas - 1 bunch.
- Parmesan - 120 g.
- Royal shrimp - 1 kg.
- Tafarnuwa - 1 wedge
- Cherry tumatir - fakiti 1.
- Man kayan lambu.
DON TAMBAYA:
- Kwai - 3 inji mai kwakwalwa.
- Mustard - 1 teaspoon.
- Lemon tsami - cokali 2.
- Tafarnuwa - 2 wedges.
- Man kayan lambu, gishiri da barkono.
Shiri:
- Yanke burodin a cikin cubes kuma sanya shi a cikin kwanon burodi. Dry kadan a cikin tanda kuma canja wuri zuwa takarda don kwantar.
- Zuba wani mai a cikin tukunyar da aka dafa da wuta sannan a soya tafarnuwa. Bayan man ya tafasa, sai a cire tafarnuwa, a aika da busasshen Burodi a cikin mai mai kamshin tafarnuwa a soya shi da wuta.
- Jiƙa ganyen latas na awa ɗaya a cikin ruwan sanyi kuma ya bushe. Zuba ruwa a cikin tukunyar daban sannan sanya jatan lande. Cook tare da bay ganye da allspice.
- Bare boiledan dafafaffen kwai kuma cire yolks. Ki markada su da cokali mai yatsa sannan a hada su da nikakken tafarnuwa guda biyu, mustard da lemon tsami. Oilara man kayan lambu, gishiri da barkono a cikin cakuda, haɗuwa.
- Bayar da ƙullun da aka gama, kuma wuce cuku ta hanyar grater. Yaga ganyen latas da hannuwanki kuma sanya su da kyau akan farantin da aka sa tafarnuwa.
- Theara salatin tare da tumatir tumatir masu laushi, peeled shrimps da croutons crunchy. Zuba a kuma motsa. Bar shi a kan rabin sa'a.
- Ya rage yayyafa salatin Kaisar tare da cuku da kuma yin ado. Idan akwai sauran jatan lande, yi amfani da caviar don yin ado da kwano. Zai juya da kyau.
Bidiyo girke-girke
Kaisar zai dace da kowane teburin biki kuma zai zama abinci mai daɗi da kuma ado.
Ban sani ba ko kun taɓa yin salatin Kaisar. Idan ba haka ba, gwada shi. Ku da iyalinku za su so abinci. Bugu da kari, yana da karancin kalori kuma ba zai lalata adadi ba.
Abubuwa masu amfani na salatin Kaisar
Zan sadaukar da bangaren karshe na labarin ga amfanin Kaisar salad. Tasa shine tushen bitamin da ma'adanai wadanda jiki ke matukar bukata.
- Qwai suna da babban furotin. Abubuwan amfani masu amfani basu ƙare a can ba. Qwai yana dauke da sinadarai masu gina jiki, amino acid da bitamin. Na kusan manta da ambaton magnesium, phosphorus da potassium, wadanda suna da yawa.
- Ganyen letas - kwandon da aka cika da abubuwa masu alama. Ana daukar koren salad a matsayin abinci mai ƙananan kalori. An ba da shawarar ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, kiba ko rikicewar rayuwa.
- Man zaitun bashi da gishiri. Yana hanzarta warkar da rauni, yana saukar da hawan jini kuma ana ba shi ɗaukakar tasiri da tasirin kwalliya.
- Parmesan shine sarkin cuku. Ba don komai ba aka ba wannan cuku wannan matsayin. Yana da halin ƙarancin abun ciki mai ƙyama da haɓakar abubuwan alaƙa. An ba da shawarar ga mutane akan tsarin abinci.
- Ba za a iya faɗin fa'idodi masu ban mamaki na tafarnuwa ba. Adadin abubuwan amfani ga jiki wanda yake dauke dasu ya kai guda dari hudu. Godiya ga phytoncides, yana lalata ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta.
A ƙarshe, Zan raba wasu 'yan nasihu. Idan kuna niyyar shirya salatin Kaisar a gaba, ƙara croutons awa ɗaya kafin cin abincin. In ba haka ba, a ƙarƙashin tasirin ruwan 'ya'yan itace da sutura, croutons za su jike, kuma ɗanɗano na tasa zai sha wahala.