Brussels sprouts suna da daɗi da lafiya - girke-girke 5-mataki-mataki
Sannu masoya masu karatu! Zan fara wannan labarin da gaskiyar cewa tsiron Brussels tsire-tsire ne masu ƙoshin lafiya. Koyaya, yawancin matan gida basu san yadda ake dafa tsiron Brussels mai daɗi ba. A banza, tunda akwai bitamin da yawa a ciki, kuma dangane da dandano, bai kasa launi ko fari ba.
Brussels tsiro girke-girke
Fure-fure na Brussels sun bambanta da danginsu a girma da siffa. Bugu da ƙari, ana cinye ƙananan kuliyoyi waɗanda ke girma a cikin sifofin ganyayyaki. Wadannan kuliyoyin suna dafaffen, dafaffen da soyayyen, ana amfani dasu don salati da miyan su.
Tun da kuliyoyi suna da sifa ta asali da ƙarami, masanan zamani suna amfani da su sosai yayin yin ado. Hakikanin gourmets suna matuƙar godiya da ɗanɗanar jita-jita waɗanda aka shirya daga irin wannan kabeji.
Brussels ta tsiro a cikin tanda
Na kuskura in bayar da shawarar cewa ku, ƙaunatattun masu karatu, ba kowa ya san yadda ake dafa ganyen Brussels a cikin murhu ba. Yanzu zan gyara wannan ta hanyar bayyana girke girke mai ban mamaki.
- brussels sun tsiro 500 g
- man zaitun 50 ml
- tafarnuwa 2 inji mai kwakwalwa
- ½ kofin gutsurar burodi
- barkono, thyme, gishiri dan dandano
Calories: 77 kcal
Sunadaran: 4.6 g
Fat: 3.7 g
Carbohydrates: 8.2 g
Da farko dai, ina wanke kawunan kabeji kuma na yanka su rabi.
Na aika yankakken kabejin zuwa tukunya na cika shi da ruwa don ya rufe kayan lambu. Na dora kaskon a wuta na dafa na minti biyu. Sai na zubar da ruwa.
Ina hada man zaitun tare da mataccen tafarnuwa da kuma thyme.
Tsoma tsiron Brussels a cikin mai, gishiri kuma a yayyafa masa barkono. Sannan in aika kayan lambu zuwa kwanon burodi in yayyafa da dunƙulen burodi.
Na sanya takardar yin burodi da keɓaɓɓen kabeji a cikin murhu, an riga an zana shi zuwa digiri 200. Na gasa shi na rabin sa'a.
A ƙarshe, zan ƙara cewa yana ɗaukar ni minti 35 kawai don shirya tasa. Wannan yana nufin cewa a cikin yanayin baƙi waɗanda ba zato ba tsammani, da sauri za ku shirya abinci mai daɗi da asali kuma ba za ku sami kanku cikin yanayi mara dadi ba.
Brussels ta tashi tare da zakara
Da zarar na so in farantawa iyalina abinci mai dadi da dadi. Wani abokina ya gaya mani girke-girke na tsire-tsire na Brussels tare da zakara. Na lura cewa duk memba na manyan dangi suna mahaukaci game da wannan abincin. Ina fata ku ma ku ji daɗinsa.
Sinadaran:
- Brussels ta tsiro - 500 g.
- broth na kayan lambu - 400 ml.
- zakaru - 300 g.
- baka - kawuna 2
- tafarnuwa - 3 cloves
- lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, faski, kasa barkono, gishiri, kayan lambu mai.
Shiri:
- Ina wanke kabejin sosai na cire ganyen rawaya. Na bar kananan kawunan kabeji gaba ɗaya, kuma na yanka manyan a rabi.
- Na zuba ruwa a cikin tukunyar, na kawo shi a tafasa, na zuba ruwan lemon tsami da gishiri. Sannan na sanya kabejin a cikin kwano kuma, bayan tafasa, dafa shi na minti 10. Bayan haka, na sanya dafaffun kabejin a cikin colander.
- Kwasfa da albasa kuma a yanka a cikin bakin ciki. Kwasfa da sara da tafarnuwa.
- Ina wankan zakaru na yanyanka su kanana. Idan ba haka ba, naman kaza za su yi. Na aika su zuwa wani kwanon rufi mai zafi da ƙara gishiri kaɗan. Toya har sai da zinariya launin ruwan kasa.
- Ina cire namomin kaza daga kwanon rufi tare da cokali tare da ramuka. Na kara manja da albasa kadan a cikin jita-jita. Toya kan wuta kadan sai yayi laushi.
- Hada namomin kaza tare da albasa da yankakken tafarnuwa ka gauraya sosai. Yayyafa sakamakon da aka samu tare da gari.
- Ina zuba romon kayan lambu ina dumama shi. Sanya sakamakon miya har sai yayi kauri. Na kara gishiri da barkono
- Ya rage don ƙara kabeji, haɗuwa da rufe. An shirya tasa a cikin 'yan mintuna kaɗan.
Kafin yin hidima, yayyafa abincin da aka gama da yankakken faski. A matsayin abincin kwano, galibi nakanyi amfani da taliya ko shinkafa. Sau da yawa nakan yi aiki tare da dankalin turawa.
Bidiyo girke-girke
Brussels ta yi tsiro
Matan gida suna shirya abinci iri-iri daga wannan kayan lambu mai ban mamaki. Zan gaya muku girke-girke na casserole. Zan iya cewa da tabbaci cewa tasa za ta yi kira ga mai cin abincin yau da kullun. Ari da, babban zaɓi ne don menu na Sabuwar Shekara.
Sinadaran:
- Brussels sprouts - 4 shugabannin kabeji
- minced nama - 150 g
- manna tumatir - 200 g
- albasa - 400 g
- cuku mai wuya, kirim mai tsami, gishiri da barkono.
Shiri:
- Zuba ruwa a cikin tukunyar, zuba kabeji, gishiri a dafa na mintina 10.
- Na soya yankakken yankakken albasa a cikin kwanon rufi har sai jaji ya bayyana, ƙara manna tumatir, kayan yaji, nikakken nama da gishiri.
- Ina soya sakamakon da ya haifar har sai an shirya nikakken nama. Bayan haka, a zuba kirim mai tsami da gawa har sai ya tafasa.
- Boiled kabeji a cikin takardar burodi. Saka abin da ke cikin kwanon ruwar a saman sannan a ƙara cuku cuku. Na gasa a cikin tanda na minti 10, har sai cuku ya narke.
A ƙarshe, Ina so in lura cewa menu na gidajen cin abinci na Turai na zamani ya haɗa da jita-jita waɗanda suka haɗa da tsiron Brussels. Kowane mai dafa abinci ya san yadda ake yin casserole. Yanzu kun san shi ma.
Abin lura, yawancin waɗannan abincin sun haɗa da cream. Godiya ga kirim, ɗanɗanar tsiron Brussels ya zama mafi kyau da ladabi.
Brussels tsiro salatin girke-girke
Salatin da aka shirya bisa ga girke-girke na shine kyakkyawan abincin gefen alade. Cananan kuliyoyin Brussels sprouts suna cike da bitamin, furotin da potassium, amma suna da ƙananan fiber. Yana da kyau kwarai don abincin abinci. Bugu da ƙari, ana ba da shawarar mutane da ke fama da cututtukan zuciya da hauhawar jini su ci shi.
Maganganun Brussels suna dauke da sinadarai da yawa, carotenes da ma'adanai waɗanda ke warkar da jiki da kuma hana cuta.
Sinadaran:
- Brussels ta tsiro - 500 g
- apple - 1 pc.
- ruwan lemun tsami - 2 tsp.
- kirim mai tsami - 50 ml.
- banana - 0.5 inji mai kwakwalwa.
- sage, farin barkono, gishiri.
Shiri:
- Na cire saman ganye daga tsiron Brussels, na kurkura kuma na yanke kawunan kabeji zuwa ɓangarori huɗu.
- Zuba tafasasshen ruwa a dafa tsawan minti 10. Ina zubar da ruwan zafi, zuba kayan lambu tare da ruwan sanyi, sannan in jefa su a kan sieve.
- Cire fata daga tuffa, cire ɗakin tsaba kuma a yanka ta gunduwa-gunduwa. Bayan haka na zuba shi da lemon tsami.
- Ina haxa kabeji mai sanyaya tare da yankakken apples, ƙara barkono kaɗan da gishiri.
- Ya rage don shirya miya. Na bare banana, na nika shi da cokali mai yatsa, gishiri da barkono. Bayan haka na kara kirim mai tsami da ruwan lemon tsami, a gauraya sosai a doke.
- Yi aiki a kan teburin a cikin rabo, an shayar da su gaba daya tare da yayyafa da sage.
Kamar yadda kake gani, girke-girke na salatin mai sauki ne kuma shirye-shiryen baya daukar lokaci mai yawa. Wannan yana nufin cewa zaku iya farantawa danginku rai a kowane lokaci.
Cooking Brussels tsiro miya
Matan gida suna dafa tsire-tsire na Brussels daban. Tafasa, soya da stew. Ina son yin miya mai dandano daga wannan kayan lambu.
Zan lura cewa ban soya kayan lambu don miya, amma na sanya su sabo ne. A sakamakon haka, ya zama mai ƙanshi da wadata. Shin kuna son koyon yadda ake dafa miya? Karanta don girke-girke na.
Sinadaran:
- Brussels ta tsiro - 200 g
- zukatan kaza - 200 g
- dankali - guda 5
- karas - 1 yanki
- seleri - 50 g
- Dill, faski, gishiri
Shiri:
- Ina tafasa zukatan kaji a kan karamin wuta na kwata na awa daya.
- A wannan lokacin, tushen seleri da karas ana wucewa ta cikin grater, kuma yankakken yankakken albasa. Na aika kayan lambun da aka shirya zuwa tafasasshen broth.
- Bare dankalin, ki kurkura shi ki yanka shi kanana cubes. Na saka shi a miyan.
- Bayan kamar minti 10, sai a ɗora da tsiron Brussels, gishiri, a kawo miyar a tafasa a dafa na mintina 5.
- A karshen ƙarshe na ƙara dill da faski. Na kashe wutar kuma na bar miyar na kwata na sa'a a ƙarƙashin murfin don in shayar. Ku bauta wa zafi tare da toasassun croutons.
Kamar yadda kake gani, babu wani abu mai wahala a cikin yin miyar. Bugu da ƙari, an shirya shi daga mafi sauƙin kayan lambu. Yanzu zaku farantawa danginku rai da wannan hadin. Idan basu son shi, yi borscht mai dadi.
Kayan girke-girke na bidiyo tare da goro da jan albasa
Girma Brussels sprouts
A ƙarshe, bari muyi magana game da tsiro a cikin Brussels. Ya banbanta da masu karbansa sosai a bayyane da kuma dabarun noman.
Kamar yadda kuka sani, talakawan kabeji suna da kai ɗaya ne. Shugaban Brussels na iya samun har guda 70, yana iya tsayayya da sanyi mai digiri 10 a sauƙaƙe.
A kusan dukkanin yankuna na duniyarmu, ana shuka kabeji ta hanyar shuka. An dasa shuki masu shirye a ƙasa a farkon bazara a cikin wuri mai haske. Haƙiƙar ita ce cewa ko da ɗan duhun duhu na iya haifar da jinkiri ga samuwar amfanin gona.
A lokaci guda, tsire-tsire masu tsire-tsire na Brussels ba sa buƙata game da haɓakar ƙasa kuma suna haɓaka cikin nasara kan ƙasa mara kyau. Akwai sirri daya a cikin girma - madaidaicin tsarin yanayin zafi.
An fada a baya cewa wannan kabeji yana da tsayayyar yanayin zafi. Ta jure zafi mafi muni. Don ƙirƙirar kawunan kabeji na al'ada, ana buƙatar zafin jiki na digiri 20. A zazzabi mafi girma, amfanin gona ba zai samar ba.
Labarina ya zo karshe. A ciki, nayi magana game da fa'idodi da hanyoyin bunƙasa tsiron Brussels, ya ba da girke-girke masu amfani da ɗanɗano.
Ina fatan gaske bayanin da aka gabatar a wannan labarin zai zama da amfani. Wataƙila kun koyi sabon abu, kuma yanzu kuna aiwatar dashi. Lura cewa wasu daga girke-girke da kaina na ƙirƙira su. Ina aiwatar da gwaje-gwajen girke-girke a cikin ɗakin girki koyaushe, wanda kawai kuka saninsa da sakamakonsa. Gwaji, ma. Har sai lokaci na gaba!