Dankalin turawa tare da nikakken nama a cikin murhu - girke-girke 5 zuwa mataki

Haɗin nama da dankali caca ce mai aminci kuma babban tushe ne na yin katun ɗin da ba za su faranta ransu ba. Duk wani mai dafa abinci, ba tare da la'akari da cancantar sa ba, a saukake zai iya shirya dankalin turawa dankalin turawa tare da nikakken nama a cikin murhu a gida bisa ga girke-girke na.

Akwai girke-girke na casseroles mai zaki da ɗanɗano. Tasa kanta kanta ta bayyana kwatsam. A ƙarshen karni na 19, wata baƙuwar Ba'amurkiya ta yi amfani da ragowar abinci don shirya abincin dare, ta cika ta da ƙwai da aka bugu kuma ta gasa ta a murhu.

Bayan lokaci, girke-girke ya bazu ko'ina cikin Amurka da duniya. Yanzu ana amfani da kayan lambu, namomin kaza, 'ya'yan itatuwa, nama, kifi don shirya abinci mai daɗi.

Zan rufe girkin girkin girke girke na gargajiya. An dandano yana yin kama da cushe wanda ake ba da shi a cikin gidajen abinci da wuraren cin abinci.

Kayan girke-girke na gargajiya don casserole dankalin turawa tare da naman nama

• dankali 1 kg
• albasa 1 pc
• naman naman sa da naman alade 400 g
• kwai 1 pc
• tafarnuwa 2 hakori.
• man shanu 400 g
• man kayan lambu 4 tbsp. l.
• ganye bay ganye 3
• gishiri, barkono dandana

Calories: 119 kcal

Sunadaran: 5.3 g

Fat: 5.4 g

Carbohydrates: 12.7 g

• Ina yin dankakken dankali Na aika da pelen da na yanka dankalin a cikin tukunyar, na cika su da ruwa na sa a kan murhu. Nan da nan ƙara tafarnuwa, da ganyen magarya da gishiri kaɗan. Bayan tafasa ruwan, sai na cire kumfar na dafa dankalin har sai naushi.

• Na kashe wutar, na fitar da tafarnuwa da laurel daga kwanon ruwar, na tsame ruwan, amma ba gaba daya ba. Yin amfani da murkushewa, na yi dankalin turawa daga dankalin, sannan na kara man shanu.

• Na soya yankakken albasar har sai ta zama mai haske, sa naman naman naman alade da naman alade, gishiri, barkono, dama kuma soya dan kadan, amma har sai da laushi. Babban abu shine cewa albasa ana soyayyenta da kyau.

• Yayinda murhun ke dumama, shafa ma kwanon burodi da man shanu sai a shimfida abubuwan da aka shirya. Da farko na yi Layer na rabin nikakken dankalin, sannan in zuba dukkan abin da ke cikin kwanon rufin. Na rufe soyayyen naman da aka nika a saman tare da sauran albasar dankalin turawa.

• Aƙarshe, Ina shafa mai farfajiyar gidan casserole tare da doya da kwai in aika da fom ɗin a murhun, inda a giram 180 yake toyawa kamar rabin awa. Kullum ina lura da tsarin yin burodin. Wani lokaci casserole yana samun ɓawon ɓawon burodi a ɗan lokaci kaɗan, wanda zai rage lokacin girki.

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An shirya dankalin turawa dankalin turawa tare da nikakken nama tare da salads na kayan lambu, amma ina ba ku shawara ku dandana abinci tare da naman kaza mai gishiri ko naman kaza. Wannan garantin abin cin abinci tabbas zai gamsar da bukatun ku na gastronomic.

Dankali casserole tare da nikakken nama da namomin kaza

Yanzu zan koya muku yadda ake dahuwa da dankalin turawa tare da nikakken nama da naman kaza a cikin tanda. Wannan yanayin yana haɓaka da saurin saurin shiri, cikawa da kyakkyawar bayyanar. Yawancin matan gida suna dafa shi kawai a ranakun hutu, kamar salatin Olivier na Sabuwar Shekara, kuma ina ƙoƙarin faranta wa iyalina rai sau da yawa.

Idan ana shirya wannan abin girke-girke a cikin murhun, ba ma'ana kwata-kwata cewa za a sanya dukkan abubuwan da ke cikin kayan kwalliyar sannan a aika su su gasa. A zahiri, ana aiwatar da ayyukan abinci iri daban-daban kafin ƙirƙirar tasa.

Sinadaran:

• Dankali - 500 g.
• Namomin kaza - 500 g.
• Naman da aka niƙa - 500 g.
• Albasa - 1 kai.
• Qwai - 5 inji mai kwakwalwa.
• Kirim mai tsami - 150 ml.
• Cuku mai wuya - 100 g.
• Man kayan lambu, barkono, gishiri.

Shiri:

1. Ina wanka na bare dankalin, sa'annan na tafasa har sai in dahu a cikin ruwan gishiri. Don dafa dankalin da sauri, na yanyanka shi kanana. Ina yin dankalin turawa daga dankalin da aka gama, bayan da na daɗa ƙwai da kirim mai tsami.
2. Nika babban albasar da aka bare a cikin rabin zobe kuma a soya a cikin man shanu. Sannan na aika da namomin kaza zuwa kaskon kwanon na soya har sai sun sami ɓawon burodi mai sauƙi, ƙara barkono da gishiri. Na soya nikakken nama daban tare da ƙarin gishiri da kayan ƙanshi.
3. Tattara casserole. Na yada rabi na dankakken dankalin turawa a cikin wani nau'in mai mai mai da mai-mai, a hankali a hankali kuma na sanya kananan bangarori. Sama da albasa da namomin kaza, sannan naman da niƙa. Rufe ciko da sauran dankalin da aka nika sannan yayyafa cuku a kan casserole.
4. Na gasa maganin a cikin tanda na kimanin minti 45, na zafafa shi zuwa digiri 180. Alamar shirye-shirye shine ɓawon burodi mai daɗi. Na fitar da casserole, jira har sai ya huce kadan, yanke shi cikin kyawawan abubuwa kuma in ba shi teburin.

Ba za ku iya tunanin yadda irin wannan ƙwarjin da aka yi a gida ya ɗanɗana ba. Kuma idan kuna hidimta shi da squash caviar, zaku sami idin sarauta da gaske.

Girke-girken Kayan Kifin Kwakakke

Anan akwai girke-girke na casserole dangane da cika kifi. Kankana dankalin turawa tare da nikakken kifi wani abinci ne mai dadi wanda zai iya tayar da motsin rai da yawa a cikin kowane mai sukar lamiri. Softaushin laushi haɗe da tsananin taushi ya sanya shi jagora a tsakanin manyan kwasa-kwasan da kayan abinci masu daɗin ji.

Sinadaran:

• Dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
• Cuku ɗin da aka sarrafa - cokali 2.
• Kifin daɗaɗa - 500 g.
• Cuku tsiran alade - cokali 1.
• Albasa - 1 kai.
• Broth cube - 1 pc.
• Mayonnaise - cokali 2.
• Man kayan lambu, laurel, peppercorns.
• Kayan da aka fi so, ganye, kwakwalwan kwamfuta.

Shiri:

1. Na bare dankalin, na wanke su, na yanka su gida hudu, na sa su a cikin tukunyar ruwa na cika su da ruwa. Na saka ganyen laurel daya, da barkono biyu da cokali na man kayan lambu, a tafasa dankalin har sai m.
2. Na zuba romon dankalin a cikin akwati daban, inyi dankalin dankali, in dan kara broth da cuku, in wuce ta grater. Ina cakuɗa komai da ƙwazo kuma in ajiye mai tsami don yin sanyi.
3. Fry yankakken albasa har sai da zinariya launin ruwan kasa. A wani kwanon soya daban na soya nikakken kifin, wanda ya rage daga shirye-shiryen biredin kifin, in yayyafa shi da gishiri da kayan kamshi, zuba a cikin wani tafasasshen ruwa, a rufe in dahu na mintina 15. Sannan na hada soyayyen naman da nikakken da albasa, in kara mayonnaise in gauraya.
4. Yayin da murhun ke dumama har zuwa digiri 200, shafa mai a jikin mai kayan lambu, yada rabin dankakken dankalin, sannan kifin ya cika da kuma kashi na biyu na cakuda dankalin-cuku.
5. A mataki na karshe, dauke da karamin cokali, na yi hoda a saman casserole, shafa mai da mai sannan in yayyafa da yankakken cukwi. Ina gasa a cikin murhu har sai ɓawon burodi mai ban sha'awa ya bayyana.

Kayan girke-girke na bidiyo daga Pokashevarim

Yankakken ganye da yankakken kayan lambu masu haske sun dace da ado. A cikin wannan sigar, casserole kyakkyawan abinci ne mai zaman kansa. Don abincin da ba za a manta da shi ba, hada da tsiron Brussels a menu.

Yaran yara

Amince, kowane lokaci wani lokacin yana da sha'awar komawa yarinta na wani lokaci, lokacin da uwaye, kaka, makarantar renon yara da masu dafa abinci a makaranta suka faranta mana rai da abinci mai daɗi. Misali, goulash naman alade tare da miya, omelet na kindergarten, dankalin turawa dankalin turawa tare da naman da aka nika.

Wannan kayan aikin mai sauƙin shirya cikakke ne don cin abincin yau da kullun, a wurin aiki, tafiya ko a waje. Duk wani mai sukuni, ba tare da la'akari da shekaru ba, ba zai ba da hidimar casserole na yara ba.

Sinadaran:

• Dankali - 1 kg.
• Naman da aka niƙa - 500 g.
• Kwai - 1 pc.
• Butter - 40 g.
• Albasa - 1 kai.
• Milk - 150 ml.
• Man kayan lambu, romon burodi, gishiri.

Shiri:

1. Kwasfa da dankalin, yi amfani da shi da ruwa sannan a tafasa har sai da laushi. Na soya yankakken albasar a cikin mai, in hada shi da nikakken nama, gishiri, gauraya da gawar har sai mai laushi. Bana rufe kwanon rufin da murfi, in ba haka ba ciko zai zama mai daɗi sosai.
2. Ina yin dankakken dankali daga dafaffen dankalin, bayan na saka danyen kwai, butter, madara da gishiri kadan. Sannan na watsa rabin kashin dankalin turawa a cikin sifa mai shafe-shafe kuma daidai rarraba.
3. Na aika albasa da nikakken nama a cikin fom. Rarraba a hankali, a rufe shi da Layer sauran dankalin. Yayyafa da garin burodi sannan a sanya a cikin tanda mai dahuwa tsawon minti 30. Yanayin zafin jiki shine digiri 170.

Na yanke abincin da aka gama kawai bayan sanyaya, in ba haka ba zai fadi. Don yin tsari na casserole tare da nikakken nama mai ƙarfi, Ina ba da shawara cewa a hankali ku tattake kowane layin da hannuwanku.

Dole ne in fada nan da nan cewa kwandon dankalin turawa na yara tare da naman da aka nika shi ya zama mara kyau. Aara taɓa tafarnuwa, manna tumatir, mayonnaise da aka yi a gida da kayan ƙanshi a cikin naman da aka nika yayin sautéing don ƙara dandano. Mafi kyawun kayan yaji sune Rosemary, Basil da coriander.

Yadda ake hada romon dankalin turawa ba tare da nikakken nama ba

Ku yi itmãni da shi ko a'a, har ma kuna iya yin kwalliyar ɗankalin turawa ba tare da naman da aka nika ba. Kayan girke-girke, wanda zan tattauna a ƙasa, zai yi kira ga masu cin ganyayyaki na gaske da mutanen da suka gaji da cin nama. Wannan katako ne mai ban mamaki tare da ɗanɗano mai ban sha'awa, bayyanar ta musamman da fara'a ta Faransa.

Sinadaran:

• Dankali - 1 kg.
• Kirim - 300 ml.
• Tafarnuwa - 3 wedges.
• Butter - 50 g.
• Kirim mai tsami - 100 ml.
• Gishiri.

Shiri:

1. 'Bare dankalin, ki daka shi da ruwa ki yanka shi siraran sirara. Yawanci kaurin baya wuce 3 mm. Kwasfa da sara da tafarnuwa.
2. Na shafa ma kwanon tuya da man shanu sosai, in goge yankakken tafarnuwa in yada yankakken dankalin da tiles.
3. Ina yin yadudduka da dama. Tabbatar sanya ɗan tafarnuwa da gishiri tsakanin matakan. Sannan na zuba dankalin da sabon kirim, na shafe su da kirim mai tsami na kuma baza kananan man shanu.
4. Ina gasa a cikin tanda da aka zana zuwa digiri 190 na kimanin minti 90. A wannan lokacin, dankalin zai sha kirim kwata-kwata, kuma za a rufe shi da ɓawon burodi mai ƙanshi a saman.

Garantin ganyayyaki

Ban ma san abin da ya fi wannan daɗin ƙoshin lafiya da ƙoshin lafiya ba tare da naman nama ba. Kuma tunda babu nama ko kayan kifi a ciki, ina ba da shawarar a bawa waɗanda ba masu cin ganyayyaki tare da gishirin mackerel mai gishiri ko ƙafafun rago da aka gasa ba.

Sirrin mafi dadi casserole

A wannan lokacin, ina tsammanin ba ku da wata shakka cewa casserole dankalin yana da sauƙin yi a gida. Tushen dankalin turawa yana da kyau tare da cike abubuwa iri-iri. Dafa abinci aiki ne mai daɗi da nishaɗi, kuma don haka sakamakon bai ɓata rai ba, kula da asirin wani ɗanɗano mai daɗin ɗankwali.

• Tushen... Don casseroles, ɗanye, sabo dafaffe ko saura daga dankalin abinci sun dace. Wannan yana nufin cewa casserole dankalin turawa yana adana abinci.
• Ciko... Idan kanaso ka farantawa yara da abin masarufi, sanya shi bisa dankali dankali. Don manyan gourmets, yi amfani da tushen dankalin turawa haɗe da naman kaza, kifi ko cika nama.
• Shiri na sinadaran... Daɗin ɗanɗano da daidaito na ƙoshin da aka gama kai tsaye ya dogara da shirye-shiryen abinci. Da kyau, soya ko tafasa su da kyau a gaba, ya dogara da girke-girke. Ari da, zai rage lokacin girki.
• Lokacin girki... Lokacin amfani da dankalin turawa, kula da lokacin girki da kuma yawan zafin jiki. Waɗannan sigogi na iya bambanta da waɗanda aka nuna a cikin girke-girke, saboda bambancin kaurin farancin dankalin turawa.
• Etunƙwasa ɓawon burodi... Idan kuna shirin yayyafa cuku a kan casserole, rufe shi da tsare ko zai ƙone. Hakanan yayi daidai da yankakken kayan lambu.

Yanzu zaku iya ɗauka a matsayin ƙwararrun masana na dafa waƙƙarfan dankalin turawa. Kuna san duk asirin da dabarun wannan abincin mai ban sha'awa. Bon Amincewa!

Kalli bidiyon: Kurun kus,hamisu breaker ya kai lefen yar Ali nuhu (Yuni 2024).