Yadda ake chocolate a gida

Send

Adadin masoya masu dadi a duk duniya yana karuwa kowace shekara. Shagunan shago cike suke da kayan kayan marmari iri-iri, amma yana da wahala a fahimci abin da ke ɓoye a bayan waɗannan alamun masu ƙyalli a cikin abubuwan da kuka fi so. Don kada ku damu kuma kada kuyi zato, zaku iya yin cakulan a gida daga abubuwan da ke cikin jiki.

Yin cuku na gida, mayonnaise, yoghurts da cakulan a gida yana samun ƙarin farin jini. Bayan nazarin abubuwa da yawa da suka danganci fasahar girki da shirya abubuwan da ake buƙata, kai da kanka za ku karɓi samfurin halitta ba tare da ƙari da rina ba.

Kar kuyi tunanin zai dauki lokaci mai tsawo, kwata-kwata. A cikin labarin, zan tona asirin yin dadi mai dadi, la'akari da mafi karancin kashe lokaci da kokarin.

Abubuwan girke-girke sun dace da manya da yara, mutanen da ke da alaƙar jiki da masu kiba, waɗanda ke bin abincin. An zaɓi abubuwan da aka tsara ta yadda za a rage abubuwan da ke cikin sukari, yayin amfani da nau'ikan fillan abubuwa daban-daban daga albarkatun ƙasa, ba tare da dyes, abubuwan adana abinci da kuma abubuwan hada abinci ba.

Calorie abun ciki na gida cakulan

Abubuwan da ke cikin calorin ba ya wuce iyakokin ƙa'idar yau da kullun da aka halatta, kuma suna ba da gudummawa don daidaitaccen ƙarfin kuzarin jiki.

A cikin kashi dari na darajar yau da kullun **:

Sunadaran: 10.95 g - 16%;
Fat: 25.61 g - 34%;
Carbohydrates: 30.65g - 11%

Jimla: 350.30 kcal a kowace gram 100 da 1466 kJ - 17%.

* An ƙididdige matsakaita dangane da bayanai daga tushe daban-daban.
** Theimar ta dogara ne akan abincin da ya dogara da 2000 kcal / rana.

Babban ka'idojin girki

Ka tuna, garantin kowane irin abinci mai ɗanɗano yana da inganci da kuma samfuran sabo. Abubuwan mafi mahimmanci na kowane cakulan: koko koko, man shanu, sukari (ana iya maye gurbinsu da zuma) da kowane nau'in kayan haɗuwa don kowane ɗanɗano. Sayen kayan ƙarancin ƙarancin ƙarancin ƙarancin yawa, ba tare da lura da yadda girke-girke suke ba, ƙila kuna cikin damuwa da sakamakon, kasancewar kun sami samfuri mai ƙarancin inganci.

Lokacin shirya cakulan a gida, kar a manta: kayan zaki yana tsoron yanayin zafi mai yawa. Matsakaicin halatta dafa abinci mai zafin jiki ya kai digiri 33 a ma'aunin Celsius. Idan kicin ba shi da ma'aunin zafi na musamman, kar a karaya, za ka iya auna zafin jiki ta hanyar sauke dan hadin a bayan hannunka. Idan kun ji ba dadi, kamar ƙonewa, da alama zafin jiki ya yi yawa.

Wararrun chocolatiers sun ba da shawara game da dafa cakulan a kan buɗaɗɗen wuta. Na'ura mafi fa'ida don shirya cakulan cakuda ita ce tukunyar jirgi biyu ko wanka mai ruwa.

Karka cika tunanin yiwuwar ka: karka yi kokarin yin cakulan a babban mizani, kamar dai kicin din ka na masana'antu ne ko kuma masana'antar daɗin kamshi. Fara ƙananan, wannan maganganun yana da alaƙa da matakin farko na shirya kayan gida.

Kayan girke-girke na madara na gargajiya

Armedarfafa tare da ƙa'idodin ka'idodi na shiri, jin kyauta don fara girki. Ba shi da wahala a samo abubuwan da suka dace don girke-girke, duk ana samun su a cikin nau'ikan iri-iri a kowane kantin sayar da abinci.

koko koko (grated me) 100 g
koko koko butter 50 g
sanya madara 3 tsp.
madara foda 1 tsp.
'ya'yan itacen inabi, kwaya,' ya'yan itatuwa masu ɗanɗano domin cikawa

Calories: 550kcal

Sunadaran: 6.9 g

Fat: 35.7 g

Carbohydrates: 54.4 g

Mun sanya kayan koko a cikin kofi mai kariya na microwave kuma zafin wuta a iyakar iko na mintina 2 - 4. Idan microwave bashi da iko sosai, tsawaita lokacin. Idan ba ku da murhun microwave, yi amfani da wanka na ruwa da zafin sinadarin koko a ƙaramin wuta.
Mun gabatar da teaspoan karamin karamin cokalin madara mai narkewa (gwargwadon yadda kuke so, kuna iya kara adadin) kuma hada madarar garin madara. A cikin girke-girke na cakulan na yau da kullun, abun da ke cikin koko shine aƙalla 31%, kuma mafi mahimmancin fasalin shine ƙari na sukari mai ƙura, ba sukari ba.
A mafi ƙarancin saurin mahaɗin, doke cakuda, a hankali yana ƙaruwa da sauri, yana matsar zuwa matsakaicin. Tunda cakulan na gaba yana da maiko a cikin daidaito don kada yadudduka su lalata, su doke na dogon lokaci kuma sosai, kimanin minti 10.
Idan samfurin da aka yiwa bulala da farko yayi kama da gilashi, sannan ya zama mai kauri da kauri, to kuna yin komai daidai. A ƙarshen, zai yi kama da kullu, kamar dai yana manne da whisk.
Yourara filler da kuka fi so a matsayin cika (kwayoyi, zabibi, kwakwa, 'ya'yan itace masu ɗanɗano, kwakwalwan waffle), haɗu a hankali, kawai kuna iya amfani da cokali ba tare da amfani da mahaɗi ba.

Don taƙaita lokacin girki, yi amfani da giyar koko sannan a yanka butter na koko a ciki kanana kafin haka.

An shirya tasa don ƙarshen matakin dafa abinci. Zuba abin da ke ciki a cikin zafin, sa'annan a girgiza a hankali don takaita albarkatun, sannan a sanyaya a cikin awoyi 2 - 2.5. Cakulan dadi mai dadi mai shirin ci.

Cakulan gianan Cakulan na gianasar Belgium

Na kawo muku hankali girke-girke na cakulan mai ɗaci na Beljium ba tare da man koko ba, wanda ya dace da masu sanin dandano na gaskiya.

Sinadaran:

100 g koko foda;
Kusan 50 g na man shanu;
A teaspoon na sukari.

Yadda za a dafa:

Muna zafi da man shanu da aka sare a ƙananan ƙananan a cikin wanka mai ruwa ko ƙaramin wuta, sannan ƙara sukari da koko a ciki. Daidaitawar cakuda yana kama da kirim mai tsami, wanda ke nufin kun kasance kan madaidaiciyar hanya.
Kawo sakamakon da ya haifar a tafasa, motsawa koyaushe, dafa shi na ɗan lokaci.
Bar shi ya huce kaɗan, zuba shi a cikin wani abu kuma sanyaya shi a cikin firiji don awanni 2.5 - 3.

Mafi kyawun ɗacin cakulan na Belgium ya shirya.

Vanilla cakulan tare da kwayoyi da bushe 'ya'yan itatuwa

Bari mu ɗauki sanannen girke-girke na yau da kullun azaman tushe kuma mu shirya cakulan vanilla tare da ƙari na 'ya'yan itacen bushe da nutsa nutsa, don haka kowa da kowa ya ƙaunace shi tun yarinta.

Sinadaran:

Cocoa foda - tablespoons 4;
Fresh madara cikakke - milliliters 100;
Butter - gram 125;
Sugar karafa - gilashin 1;
Raisins, bushe 'ya'yan itatuwa da goro - 40 - 50 grams;
Vanillin - 0.5 teaspoon.

Shiri:

Madara mai zafi a kan wuta da ba za a iya gani ba a cikin wanka mai ruwa. A hankali ƙara vanillin da sukari, yayin motsawa don narke sinadaran gaba ɗaya.
Narke man shanu a kan wani mai kuka (zaka iya amfani da wani ruwan wanka) kuma ƙara zuwa cakuɗin farko.
Zuba koko koko a cikin cakudawar da aka hade, a motsa ba tare da tsayawa ba don hana samuwar kumburi.
Tsawon minti 30, adana samfurin sakamakon akan ƙarancin wuta a cikin wanka mai ruwa.
Theara yankakken yankakken zuwa cakulan cakulan, yana motsa har sai ya yi laushi.
Zuba cikin molds da kuma sanya a cikin firiji don 2 hours, har sai gaba daya karfafa.

Abin al'ajabi na cakulan vanilla tare da kwayoyi da busassun 'ya'yan itace a shirye suke, ɗabi'a mai kyau!

Shirya bidiyo

Yadda ake hada chocolate mai zafi

A cikin duniyar zamani, ba shi yiwuwa a yi tunanin cafe ko gidan abinci ba tare da cakulan mai zafi a cikin menu ba. Tiaƙƙarfan yanayi mai daɗi da ɗumi-ɗumi, kayan aiki ne mai mahimmanci don ƙirƙirar yanayi na soyayya. Amfani da ƙwarewar da kuka riga muka samo, zamu shirya wannan abin sha mai ban mamaki a gida.

Ya kamata a shirya cakulan mai zafi kawai tare da madara. Babu yadda za a yi ya rikita batun koko da aka yi da koko.

Sinadaran:

Barikin cakulan mai duhu (babu ƙari) - 100 grams;
Milk - 800 ml;
Ruwa - 3 tablespoons;
Sugar dandana;
Kirki kirim (na zabi).

Shiri:

Samfurin ba ya jure yanayin zafi mai yawa, saboda haka ba mu kawo sakamakon da ya haifar ba zuwa tafasa.

Gasa cakulan da aka farfasa shi kanana ta hanyar daɗa ruwa, a cikin tanda na microwave ko kuma akan gas akan wuta wanda ba a san da shi ba.
Yi zafi da madara, zuba a cikin narkewar faranti, ƙara sukari idan ana so kuma girgiza sosai har sai an sami daidaito mai launi iri ɗaya.

Cakulan da aka yi da kanka a cikin ɗakin girkinku a shirye yake. Za a iya saka kirim da aka yi daɗa don ƙara dandano ga dandano.

Bidiyo girke-girke

Amfani masu Amfani

Dangane da bayanan da aka karɓa, za mu taƙaita wasu dabaru da ya kamata ku tuna don cimma kyakkyawan sakamako.

Adadin koko a cikin cakulan ya dogara ba kawai ga yadda zai zama mai ɗaci ba, har ma da taurinsa.
Idan kayi amfani da gari yayin girki kuma kayan zaki ba zai iya karfafawa a cikin firinji ba, sai ki kara shi.
Idan kana son samun ba daɗi kawai ba, har ma da cakulan mai lafiya, maye gurbin farin farin yau da kullun da sukari na kanwa mai ruwan kasa. Abun da ke ciki yana da wadataccen ma'adanai da macro da ƙananan abubuwa masu amfani ga jiki.
Idan kuna buƙatar ƙaramin cakulan, sanyaya shi a cikin injin daskarewa maimakon firiji.
Gogaggen chocolatiers sun ba da shawarar kada a maye gurbin madara da ruwa, koda kuwa irin wannan aikin an tsara shi ta hanyar girke-girke. Wannan zai sa tasa ta kasance mai ɗanɗano da gina jiki.
Ta addingara ciko a cikin yadudduka, ɗayan ɗaya, guji malala daga ciki.
Kayan cakulan sun fi kyau cirewa daga kayan kwalliyar silicone.

A cikin duniyar nau'ikan nau'ikan kayan kwalliya daban-daban, da wuya ya kasance mai cin gashin kansa. Yawan cin cakulan na karuwa kowace shekara. Babban buƙata tana tura masana'antun don haɓaka haɓaka don samun ƙarin riba, yayin adanawa akan ƙimar samfurin ƙarshe. A zamanin daɗaɗɗun abubuwan sunadarai da maye gurbin dandano, gourmets na gaske, da kuma masoya cakulan kawai, suna iya dafa shi da kansu a gida.

A cikin labarin, na gabatar da ku game da asali kuma mafi mahimmanci dabarun girki. Bayan ƙware dasu, zaka iya raina kanka da ƙaunatattunka ba kawai tare da kayan zaki mai daɗi ba, har ma da nau'ikan nau'ikan ta.

Babban abu shine cewa cakulan cikakke ne na halitta, ba tare da dyes da ƙari ba, baya haifar da rashin lafiyan kuma tare da ƙarancin sukari. Yana da kyau a ba wa yara, kuma ba za a ƙara samun damuwa a cikin shagon a cikin kwandunan alewa ba.

Send