Yadda ake dafa yogurt a cikin jinkirin dafa abinci, a cikin mai yin yogurt kuma ba tare da shi ba, a cikin yanayin zafi

Send

Ingancin kayayyakin zamani da ake bayarwa a cikin shaguna da kuma kasuwa yana haifar da shakku tsakanin masu amfani, musamman idan ya kasance ga kayan madara mai ƙanshi. Bayan sun fahimci kansu da abun, mutane suna firgita. Sabili da haka, suna da sha'awar yadda ake yin yogurt a gida.

Yogurt wani samfuri ne na musamman wanda ya ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani waɗanda ke inganta aikin tsarin narkewar abinci da kare jiki daga kutsawar ƙwayoyin cuta da ƙwayoyin cuta. Samfurin yanayi ne kaɗai zai iya yin alfahari da irin waɗannan halayen, wanda ba shi da kyau a saya a cikin shago. Saboda wannan dalili, matan gida suna shirya yoghurt a gida.

Wata dabara ta mu'ujiza da ake kira mai yin yogurt na taimakawa wajen dafa kayan madara mai narkewa a gida, wanda ke nuna ɗanɗano mara ƙima da fa'idodi marasa amfani. Koda kayan aikin basu kusa ba, kada ka yanke kauna, za a iya shirya yogurt na gida a cikin tukunyar wuta, thermos ko kuma mai saurin dafa abinci.

Turkawa ne farkon fara yoghurt. Bayan lokaci, girke-girke na kayan marmari ya bazu ko'ina cikin duniya kuma ya sami canje-canje da yawa waɗanda aka tsara don sauƙaƙa tsarin shiri.

Ingancin yoghurt na gida ya dogara da al'adun farawa wanda ke samuwa a cikin jeri. Sau da yawa, don wannan dalili, ƙwararrun masanan abinci suna amfani da yogurt da aka saya, wanda, bayan ya amsa da ƙwayoyin cuta masu amfani da madara na halitta, ya zama mai amfani.

Kayan girke-girke na gargajiya na yoghurt

Yin yogurt a gida abu ne mai sauki. Kuna buƙatar madara da naman alade, tukunyar ruwa, bargo mai dumi, da haƙuri, tunda aikin narkar da madara yana ɗaukar awanni goma sha biyar. Idan ferment din an kammala shi daidai, yoghurt din yayi kauri da laushi. Don wannan dalili, ana ajiye samfurin gida a cikin firiji aƙalla awanni huɗu.

madara mai laushi 1 l
al'adun farawa bushe 1 sachet

Calories: 56 kcal

Sunadaran: 2.8 g

Kitse: 3 g

Carbohydrates: 4.6 g

Shirya jita-jita da farko. Zuba tafasasshen ruwa akan karamin tukunyar. Sannan a cikin tukunyar, zafin madara zuwa digiri 90, cire daga murhun kuma huce zuwa digiri 40.
Bayan kin huce, sai a zuba garin tsami a cikin madarar. Tsarma shi da madara sannan a gauraya. Game da yogurt na shagon da aka siya, da farko a tsarma shi a cikin adadin 125 ml da madara sannan a zuba a cikin tukunyar.
Bayan an gauraya yisti da madara, sai a nannade jita-jita tare da bargo mai dumi ko gyale saƙa sannan a bar shi a wuri mai dumi na tsawan 10. Bayan yogot, a sanyaya awanni hudu. A wannan lokacin, zai isa daidaito da ake buƙata.

Ba na ware cewa yunƙurin farko zai faɗi. Idan wannan ya faru, kada ku karaya. Yawancin matan gida, yayin aiwatar da masaniya da fasahar yin yogurt na gida da aka saba da su, suna yin kuskure, wanda ya fi yawa daga cikinsu shi ne rashin kiyaye tsarin yanayin zafin jiki wanda ke tantance dandano da yanayin yanayinsa.

Ina ba ku shawara ku sarrafa zafin jiki tare da ma'aunin zafi da zafi na kicin. Don kauce wa irin waɗannan yanayi, tabbatar cewa an kwano jita-jita da dumi sosai. Idan kuna neman lafiyayyen samfura, yi amfani da madara mai laushi, wanda ke da bitamin fiye da kwatancen analog ɗinsa don ajiyar lokaci mai tsawo.

Girke-girke don yin yogurt a cikin mai yin yogurt

A baya, matan gida suna shayar da madara a cikin tukwane, yanzu ana amfani da mai yin yogurt. Masu dafa abinci waɗanda suka sayi na'urar sun daɗe suna jin daɗin fa'idodin fasahar da ke riƙe da zafin jiki kai tsaye wanda ke inganta ci gaban ƙwayoyin cuta na lactic acid.

Mai yin yogurt yana taimaka muku don yin kefir na gida, cuku na gida, kirim mai tsami da yogurt ba tare da wahala ba. Ana sayar da kowane samfurin da aka lissafa a cikin shago a cikin kyakkyawan kwalba ko jaka tare da alamar haske, idan ba don abu ɗaya ba. Kayan kiwo da aka sayo a kantin sayarwa kusan basa amfani jiki.

Idan ka yanke shawarar canza dangin ka zuwa yogurt na gida, fara da fara al'adun da ake siyarwa a kantin magani. Madara mai ɗumi mara kyau shine mafi kyau don yin yoghurt. Ina ba da shawarar tafasasshen madara mai laushi. Yawan samfurin ana ƙayyade shi ne ta ƙoshin abun ciki na ɗanyen madara. Idan kun kasance akan abincin madara mai narkewa, yi amfani da madara mai dumi don yogurt mai kauri.

Sinadaran:

Milk - 1.15 lita.
Al'adun farawa na ruwa "Narine" - 200 ml.

Shiri:

Yi yisti. Don yin wannan, zafafa milimita 150 na madara zuwa digiri 40, haɗa tare da al'adun fara ruwa da motsa su. Jiƙa al'adun farawa a cikin mai yin yogurt na aƙalla awanni goma sha biyu, sannan kuma wani awanni biyu a cikin firinji.
Fara yin yogurt. A dafa lita daya na madara kadan, a gauraya da cokali biyu na tsami, a dama a zuba a cikin kwalba. Ya rage don kunna na'urar na tsawon awanni shida.
Sanya murfi a kan kowane kwalba sannan a sanyaya yogurt ɗin da aka saka a cikin awoyi biyu. Bayan jinyar, ci shi a nitse ko amfani dashi azaman sanya salad.

Shirya bidiyo

Sanya dandano kayan zaki na gida tare da sinadarai na halitta. 'Ya'yan' ya'yan gwangwani, kwayoyi, jams, zuma, 'ya'yan itace da aka saka, cakulan da ire-iren syrups sun dace. Lokacin da aka haɗu da yogurt na gida da hatsi, za ku sami cikakken karin kumallo.

Idan kun shirya yin amfani da 'ya'yan itacen sabo, ƙara su zuwa samfurin da aka gama, in ba haka ba, maimakon yogurt, zaku sami kefir mai daɗi. Ina baku shawarar ku zuga karin kayan ko kun cika su cikin yadudduka. Duk ya dogara da sakamakon da ake so. Mai yin yogurt zai taimaka ƙirƙirar ƙwararrun masarufi daban-daban, saboda ƙwarewarta ana iyakance ta tunanin mai dafa abinci.

Yadda za a dafa yogurt a cikin jinkirin cooker - girke-girke 2

Yogurt yana da sauƙin shiryawa a gida. A baya can, wannan yana buƙatar aikin titanic, amma zuwan masarufi mai yawa ya sauƙaƙa yanayin. Kayan aiki da yawa yana dacewa da shirya jita-jita iri iri da abinci mai daɗi.

Kayan girke-girke na gargajiya a cikin mai jinkirin dafa

Adana abincin farko. Yugurt na gida ana yin sa ne daga madara da kuma kayan miya mai laushi daga yoghurt da aka siya a shago. Sau da yawa ana amfani da cream maimakon madara. Zan raba girke-girke mataki-mataki. Zan fara da fasali na gargajiya.

Sinadaran:

Madara mai laushi - lita 1.
Shagon yogurt - fakiti 1.

Shiri:

Zuba madara a cikin tukunya da zafi zuwa digiri 40. Mix madara mai dumi tare da yogurt, kuma ta doke sakamakon da aka samu tare da mahadi.
Zuba ruwan a cikin tulunan da aka yi wa haifuwa, a rufe da ganye sannan a sanya a cikin kwano mai yawa, bayan an rufe kasan da tawul. Zuba ruwa mai dumi cikin mashin din mai yawa don rufe gwangwani zuwa matakin wuyansu.
Bayan rufe murfin, kunna yanayin dumama ta saita saita lokaci na mintina ashirin. Daga nan sai a kashe na’urar sannan a bar kwalbar a cikin na’urar na tsawon awa daya.
Bayan haka, sake kunna yanayin dumama na mintina 15 kuma kashe kayan aikin na awa ɗaya.

A lokacin mataki na karshe, Ina ba da shawarar aika 'yan kwalba na yogurt na gida zuwa cikin firiji, kuma in bar sauran a cikin mashin din har zuwa wayewar gari. A sakamakon haka, gwajin gwaji ƙayyade lokacin da ya dace don ƙwanƙwasa samfurin.

Na biyu girke-girke

Sinadaran:

Milk - 500 ml.
Kirim - 500 ml.
Yogurt - kunshin 1.
Sugar - 3 tbsp. cokali

Shiri:

Haɗa kayan haɗin a cikin karamin kwano kuma motsa. Zuba abun da aka samu a cikin kananan kwalba, wadanda aka sanya su a cikin mashin din mai yawa.
Zuba ruwa mai dumi a cikin kwanon kayan aikin, rufe multicooker tare da murfi kuma kunna yanayin dumama na mintina 60. Bayan haka sai a zare na'urar sannan a bar yogurt a cikin jirgin ruwa.
Bayan awanni biyu, cire kayan zaki daga mashin din mai yawa kuma aika shi zuwa wuri mai sanyi don shayarwa da kuma nuna.

Idan kun dafa kabeji a baya ko naman alade a cikin masarufi da yawa, yanzu kuna iya jin daɗin lafiya da lafiya.

Yghurt dafa shi a cikin yanayin zafi

Ba asiri bane cewa jikin yaron yana da saukin kamuwa da abubuwan karawa, dyes da kayan aikin roba. Wani lokacin ma kayan madara masu lahani marasa kyau suna haifar da rashin lafiyan yara. Wannan lamarin ya tilastawa iyaye neman hanyar magance matsalar.

A mafi yawan lokuta, iyaye mata da ke damuwa da lafiyar yaransu sukan je babban kanti su sayi mai yin yogurt. Sun yi imanin cewa wannan na’urar ce kawai za ta samar wa yara da nagarta mai kyau. Amma, zaku iya dafa yogurt na gida a cikin yanayin zafi. Ee, kun ji daidai. Thermos ya dace ba kawai don shayar shayi da yin kofi ba.

Sinadaran:

Madara mai laushi - lita 1.
Dry Starter al'adu - kwalban 1.

Shiri:

Zuba madara a cikin tukunyar ruwa, tafasa da wuta akan wuta mara zafi na mintina da yawa. A sakamakon haka, zai sami launin madarar da aka gasa. Sanyaya zuwa digiri 40 sannan a bare baren don ba yogurt na gida cikakkiyar daidaito.
Tsarma ruwan tsami a cikin kwalbar ta hanyar ƙara madarar da aka shirya kaɗan. Da zarar an narkar da mai farawa, a gauraya shi da yawancin madara.
Mataki na gaba ya ƙunshi shirya yanayin zafi, wanda nake ba ku shawarar ku zuba da ruwan tafasasshe sau da yawa. Zuba ruwan magani da aka shirya a baya a cikin thermos, rufe murfin kuma bar shi na tsawon sa'o'i shida. A wannan lokacin, ban ba da shawarar motsa yanayin zafi ba, in ba haka ba hanyoyin za su rikice a ciki.
Matsar da kayan madarar garin madara zuwa wani tasa kuma aika shi zuwa firiji na tsawon awowi. Temperaturesananan yanayin zafi zai sami sakamako mai kyau akan ɗanɗano. Don yin yogurt ya zama mai tsami sosai, jiƙa a cikin yanayin zafi na fewan awanni kaɗan.

Fa'idodi da fa'idodin yogurt na gida

Nau'in yoghurts na zamani da ake bayarwa a shaguna da manyan kantuna yana da ban mamaki. Amma nemo kayan zaki wanda yake da gaske kuma mai lafiya ga lafiya yana da matsala idan baku shirya maganin a gida ba.

Yoghurt na gida na dabi'a ne kuma yana dauke da kwayoyin cuta masu aiki da yawa. Babu dyes, abubuwan adana abubuwa ko ƙari masu cutarwa.
Caloric abun ciki yana da sauƙin sarrafawa ta amfani da albarkatun ƙasa na kayan mai mai daban-daban. Ina ba ku shawara ku gwada tare da dandano, ƙara 'ya'yan itatuwa,' ya'yan itace, kwayoyi.
Ina ba da shawarar yin amfani da yogurt na gida azaman suturar 'ya'yan itace da salatin kayan lambu. Hakanan ana la'akari da shi a matsayin tushen biredi.
Iyakar abin da aka yi da yoghurt na gida shi ne gajeren rayuwar sa, wanda aka lasafta shi cikin kwanaki da yawa. Wannan ba abin mamaki bane, saboda babu masu adana kayan a cikin kayan.

Yin yoghurt mai inganci yana bukatar madara mai kyau, tsami, da abinci mara tsafta. Ba na ba da shawarar shirya magani a cikin kwantena filastik, saboda wannan kayan zai raba resins mai cutarwa. Kayan dafa abinci na Aluminium bai dace da wannan dalilin ba.

Kafin shirya kayan marmari, wanke kayan kicin sosai sannan a zuba a ruwan dafa ruwa. Muna magana ne game da cokula, ma'aunin zafi da sanyio, kwantena. Idan zakuyi amfani da kayan karawa, hada su da yogurt din da kuka gama. Kyakkyawan ƙwayoyin cuta suna buƙatar kyakkyawan yanayin madara don ci gaban al'ada. Ka tuna, sukari da 'ya'yan itatuwa suna taimakawa wajen haɓakar ƙwayoyin cuta.

Idan kun shirya kan kula da yara, ku haɗa kayan zaki tare da ruwan 'ya'yan itace,' ya'yan itace, kwayoyi, ko 'ya'yan itatuwa. An haɗa yogurt na gida tare da strawberries, ayaba, currants da peaches. Yanke su kanana ko nika su da abin hadewa. Yi babban ice cream ko lafiyayyen karin kumallo dangane da abin ci ta hanyar haɗawa da hatsi.

Idan har yanzu kuna da shakku kan ko kayan zaki na gida sun fi na takwarorin da aka kera ta masana'antun dangane da fa'idodi da ɗanɗano, gwada yin yogurt ku gani da kanku.

Send