Yadda ake sanya broccoli mai daɗi da lafiya

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Broccoli shine nau'in kabeji mai lafiya. Duk da asalin tsiro, yana da gamsarwa da gina jiki. Ba abin mamaki ba, wannan kayan lambu sanannen ne. A cikin wannan labarin, zan gaya muku yadda ake dafa broccoli mai daɗi da ƙoshin lafiya a cikin kwanon rufi, a cikin tanda, a cikin mai dahuwa a hankali kuma a dafa shi.

Kabeji yana cike da fiber, bitamin da kuma ma'adanai. An dafa shi a gida ta hanyoyi da yawa, amma aikin da ya dace ne kawai ke taimakawa broccoli riƙe darajarta. Yana tafiya daidai da kowane irin hatsi da nama. Wannan shine dalilin da yasa galibi akan same shi a cikin salati ko kuma ayi amfani dashi azaman gefen abinci.

Zan raba matakai tara-mataki kan mataki don shirya lafiyayyan kayan lambu wanda ke kiyaye fa'idodi. Ina fatan za ku yaba da girke-girke kuma za ku yi amfani da su.

Bari mu fara da tuya. Ana dafa kabeji da sauri, kuma sakamakon shine lafiyayyen abinci mai daɗi wanda yake tattare da laushi mai laushi da fa'idodin kiwon lafiya. Ina dafa broccoli a cikin ruwa tare da ƙarin gishiri, kodayake ina yawan amfani da wasu kayan lambu haka ma.

Bari muyi broccoli tare da kirim mai tsami a gida, wanda zaiyi aiki azaman miya. Godiya ga kirim mai tsami, kabeji zai zama mai daɗi da lafiya. Bayan cin wani sashi daga cikin abincin, saturate jiki da bitamin.

daskararren broccoli 300 g
kirim mai tsami 100 g
ruwa 50 ml
gishiri, kayan yaji don dandana

Calories: 92 kcal

Sunadaran: 2.6 g

Fat: 7.1 g

Carbohydrates: 5.8 g

Da farko derosts da kurkura broccoli tare da ruwa mai yawa, kuma a raba su cikin tsutsa.
Aika kabeji da aka shirya a cikin kwanon rufi da aka dafa, a zuba a ruwa, gishiri kuma a dafa shi na sulusi ɗaya na awa bisa ƙaramar wuta.
Aika kirim mai tsami a skillet, motsawa kuma dafa shi na minti biyar.
Lokacin hidimtawa, yayyafa stewed broccoli tare da kayan ƙanshi kuma sanya a cikin kwanuka.

Yanzu zan raba wasu dabaru. Don saurin saurin narkewa, cire broccoli daga kunshin, sanya a cikin kwalliya mai zurfi sannan a rufe shi da ruwa. Drain ruwan daga baya, kuma amfani da kabeji bayan wanka kamar yadda aka yi niyya.

Yadda za a dafa broccoli a cikin tanda - girke-girke 3

Ga mutane da yawa, broccoli shine nau'in kabeji da aka fi so. Intanit da littattafan girki suna ba da girke-girke da yawa. Dole ne in dafa kayan lambu ta hanyoyi daban-daban, amma jita-jita da aka toya a tanda koyaushe suna kan gaba.

Yi amfani da kayan lambu da aka toya don yin ado da teburi da kuma nuna ma baƙi ƙwarewar abincinku. Yi imani da ni, irin wannan abincin idin zai wadatar da ɗari ɗari bisa ɗari.

Lambar girke-girke 1 - Broccoli tare da cuku

Sinadaran:

Kabeji - 500 g.
Cuku mai wuya - 150 g.
Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.
Milk - gilashin 1.
Man kayan lambu - 2 tbsp. cokali.
Pepper da gishiri.

Dafa abinci:

Kurkura broccoli, jira ruwan ya zubo, raba zuwa inflorescences. Zuba mai a cikin tukunya sannan a soya kayan lambu. Canja wuri zuwa mold bayan minti biyar.
A wani kwano kuma, a nika cuku, a zuba madara a yi amfani da kwan. Bayan gishiri da dandano da barkono, motsa su har sai ya yi laushi.
Zuba broccoli tare da sakamakon abin da ke ciki kuma sanya ƙirar a cikin murhun da aka ɗora zuwa digiri ɗari biyu. Bayan minti ashirin, cire, yi ado da ganye kuma kuyi hidima.

Yi mamakin baƙi mara izini da mai cin abinci tare da girke-girke na cuku. Anan zaku koyi yadda ake dafa tsiran Brussels, waɗanda basu da ƙasa da broccoli sosai dangane da fa'idodi da ɗanɗano.

Lambar girke-girke 2 - Broccoli tare da dankali

Sinadaran:

Kabeji - 100 g.
Dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
Farin kabeji - 200 g.
Milk - 50 ml.
Cuku mai wuya - 100 g.
Pepper da gishiri.

Shiri:

Wanke dankalin yayi, sa shi a kan takardar burodi sannan a gasa su duka a murhu a digiri 200. Awa daya ya isa.
Yayin da dankalin ke dafa abinci, sai a raba kabejin da 'yan biyu sannan a tafasa. Yankakken dankalin da aka gasa a ciki, zaɓi ɓangaren litattafan almara, haɗuwa da broccoli a murkushe shi.
Zuba madara a cikin sakamakon taro, ƙara cuku cuku, barkono da gishiri. Bayan hadawa, zaku sami taro mai kama da juna.
Cika kwale-kwalen dankalin turawa da hadin, sannan a sanya dankalin kabeji a kai. Yayyafa da cuku da gasa. Rustawon ɓawon burodi mai nuna alama ce.

Lambar girke-girke na 3 - Broccoli tare da cream

Sinadaran:

Broccoli - 400 g.
Kirim - 500 ml.
Cuku mai wuya - 150 g.
Gari - 1 tbsp. cokali
Butter, barkono da gishiri.

Shiri:

Cire haɗin inflorescences na kabeji daga tushe da tafasa. Lambatu da ruwa, da kuma zubar da broccoli a cikin wani colander da kuma canja wurin zuwa mold. Wuce cuku ta hanyar grater mara nauyi.
Narke man shanu a cikin matsakaiciyar skillet, ƙara gari kuma a soya na mintina uku a ƙaramar wuta. Zuba cream ɗin a cikin kwanon soya, kuma kawo sakamakon da ya samu a tafasa.
Zuba cuku a cikin kirim mai tsami kuma, motsawa, dafa har sai ya narke. Zuba miya a kan kabeji. Ya rage don aika fom ɗin zuwa tanda. Cook a digiri 180 na mintina 25.

Shirya bidiyo

Idan kuna son wannan kayan lambu, tabbas ku gwada girke-girke. Ba na keɓe cewa jita-jita ba za su ba ku mamaki ba, amma kashi ɗari bisa ɗari zai taimaka don haɓaka menu na yau da kullun. Ina tsammanin waɗannan abubuwan ban sha'awa na kayan abinci za su yi kira a gare ku. Ba zan ce suna shiri da sauri ba, amma sakamakon zai biya lokacin da aka yi. Idan kuna son wani abu mai kifi, dafa kifin a cikin tanda.

Cooking broccoli a cikin kwanon rufi

An shirya jita-jita iri-iri daga broccoli: miya, stews, salads da casseroles, ko kuma gefen abinci wanda ya dace da babban hanya. Gwanin soya, wanda yake da kayan dafa abinci mai kyau, ya maye gurbin kowane kayan aiki. Yana taimakawa wajen tafasa, gasa, soya, bushewa da dafa abinci iri-iri.

Sinadaran:

Baton - 0.5 inji mai kwakwalwa.
Kwai - 1 pc.
Broccoli - 200 g.
Gishiri.

Shiri:

Wanke kabeji kuma daidaita shi zuwa inflorescences. Sannan a tafasa magi. Babban abu shine kar a cika shi, in ba haka ba zaku sami porridge.
Beat da kwan. Ina yin shi tare da mahautsini Idan wannan dabarar bata samu ba, yi amfani da cokali mai yatsa. Yana ɗaukar tsawon lokaci kafin a doke.
Cire ɓawon burodi daga burodin sai a farfasa shi kanana. Bayan saka burodin a cikin kwanon soya, sai a shanya shi, sannan a nika shi a cikin injin markade.
Mirgine kayan lambu a cikin kwai da farfasawa, a soya a mai. Tsawan lokacin soyawa ya dogara da kaurin ƙaran inflorescence. Broarshen broccoli ya zama mai sauƙin taunawa da ruɗuwa.

Kayan ado sun shirya, kula da babban hanya. Ina ba da shawarar hada soyayyen kabeji da dankali ko buckwheat.

Bidiyo girke-girke

Multicooker broccoli girke-girke

Broccoli an horar da shi a tsohuwar Rome. Yawancin lokaci ya wuce, amma wannan nau'in kabeji har yanzu sananne ne. Ya ƙunshi bitamin da abubuwa masu mahimmanci ga jiki. Broccoli shine tushen furotin wanda yake cike da amino acid, wanda idan babu shi jikin mutum baya iya aiki.

Kayan lambu yana inganta aikin gabobi masu mahimmanci, gami da hanta, zuciya da ciki. Yana da sakamako mai kyau akan ayyukan tsarin juyayi. Koyaya, idan har an dafa shi daidai, misali, a cikin mashin mai yawa.

Broccoli da aka dafa a cikin mashin mai yawa yana riƙe da abubuwan gina jiki. Zai ɗauki ƙaramin ƙoƙari da lokaci don cimma sakamakon.

Sinadaran:

Kabeji - 1 kg.
Man kayan lambu - cokali 1.
Butter - 3 tbsp. cokali.
Ruwa - Kofuna waɗanda 0.5 na mai ɗaukar hoto da yawa.
Pepper da gishiri.

Shiri:

A farkon dafa abinci, zuba mai a cikin kwandon multicooker. Idan kuna niyyar amfani da broccoli daga injin daskarewa, ban bada shawarar rage daskarewa ba. Aika daskararre zuwa tasa.
Addara ruwa, saka man shanu da gishiri da barkono a tsakiyar kabejin. Ya rage don kunna yanayin "Pilaf" na sulusin awa. Kar a bude murfin ko motsa kayan lambu yayin dafa abinci. Bayan sulusin sa'a, sai ku yi shimfidawa ku yi hidima.

Yi amfani da abincin da aka gama tare da maganin nama - zomo, naman alade ko kayan itace.

Fasaha mai zuwa tana taimakawa wajen shirya kabeji, wanda ya dace da salatin ko yanka kayan lambu. Cin dafaffen broccoli yana tsaftace jiki kuma yana fitar da danshi mai yawa da gishiri. Masana ilimin abinci mai gina jiki sun ba da shawarar cin abinci ga matan da ke ƙoƙari su rage kiba da kuma mata masu ciki.

Broccoli da salatin apple

Salatin sanannen nau'i ne na shiri wanda za'a iya haɗa shi da abinci iri-iri kuma ya riƙe fa'idodi da ɗanɗano Sakamakon shine salatin da zai sami wuri akan kowane tebur.

Sinadaran:

Broccoli - 300 g.
Tuffa - 100 g.
Dill - 50 g.
Lemon - 1 pc.
Gishiri da man zaitun.

Shiri:

Wanke kabeji ka tarwatsa shi zuwa inflorescences. Ci gaba a hankali, in ba haka ba inflorescences zasu tarwatse zuwa furanni. Tsoma dashen bishiyan cikin tafasasshen ruwa.
Nan gaba kadan, aika inflorescences zuwa kwanon rufi. Bayan minti 2, cire tukunyar daga murhun sannan a tsiyaye ruwan.
Kwasfa da tuffa da aka wanke sannan a cire tsaba. Yanke 'ya'yan itacen a cikin yanka na matsakaici. A wanke a yanka dill din, a wanke lemon sai a yanka shi siraran yanka da fatar.
Ya rage don haɗawa da abincin da aka shirya, haɗawa ku zuba tare da mai.

Ina bauta wa salatin broccoli a kan farantin cin abinci azaman keɓaɓɓe abinci. Chickara yankakken yankakken nama ko falafel idan ana so.

Broccoli a cikin batter

Duk wata matar gida, da take ganin abubuwan broccoli a kan kantin shagon, ta fahimci cewa suna da matukar amfani, amma ba kowa ke siyan kayan lambu ba.

Broccoli, ba tare da la'akari da nau'in sarrafawa da tsarin shiri ba, suna da daɗi da ɗanɗano. Ina ba da shawara mai sauƙi da lafiyayyen girke-girke na kabeji a cikin batter, wanda ke da ƙarancin adadin adadin kuzari kuma zan faranta muku rai tare da ɓawon burodi. Ko da ba ka da gogewa game da dafa kayan lambu, jure wa girke-girke.

Sinadaran:

Broccoli - 1 kai
Man kayan lambu - gilashi 1.
Man zaitun - cokali 2 cokali.
Gari - 150 g.
Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.
Sugar - 1 tsp.
Gishiri da barkono.

Shiri:

Zuba ruwa a kan kabejin, cire ganyen kuma raba zuwa inflorescences. Sanya shirye-shiryen da aka shirya a cikin ruwan zãfi kuma dafa don minti biyu. Cire daga ruwa a sanya a cikin colander don zubar ruwan.
Yayinda buds ke sanyaya, shirya kullu. Don yin wannan, doke ƙwai, haɗa tare da sauran abubuwan haɗi ban da man kayan lambu, ƙara ɗan tafasasshen ruwa da yin kullu wanda yayi kama da kirim mai tsami.
Zaba man sunflower a cikin tukunyar mai zurfi. Yin amfani da cokali mai yatsa, tsoma inflorescence a cikin kullu sannan sanya shi a cikin tafasasshen mai. Kowane ɗayan ya kamata ya yi iyo cikin man. Wannan zai tabbatar an dafa kullu.
Bayan ɓawon ɓawon burodi, cire inflorescences daga kwanon rufin kuma sanya su akan farantin da aka rufe da adiko na goge baki. Wannan zai taimaka wa broccoli don kawar da yawan mai.

Bidiyo girke-girke

Ina ba da shawarar yin hidimar dafuwa zuwa teburin tare da yanka sabbin tumatir da miya mai tsami. Yi imani da ni, abinci mai laushi da mara daɗi zai farantawa dangi rai kuma ya zama mai amfani.

Cooking broccoli tare da kwai

Ina dafa abinci mai daɗi da zaɓuɓɓukan karin kumallo, gami da broccoli da kwai. Ana ɗaukar ɗan lokaci da ƙoƙari don shirya karin kumallo mai sauƙi, kuma sakamakon yana da ban mamaki.

Idan kuna son ƙwayayen ƙwai, tare da taimakon gwaninta, zaka iya sauƙaƙe menu kuma ku sami abinci mai lafiya. Godiya ga fitowarta mai haske, broccoli tare da kwai zasu faranta maka rai da safe. A sakamakon haka, zaku zama masu kirki a kowace rana.

Sinadaran:

Broccoli - 200 g.
Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.
Tafarnuwa - 1 wedge
Gishiri, barkono, mai.

Shiri:

Kwatsa kabejin a cikin inflorescences kuma tafasa na mintina biyar, bayan ƙara gishiri kaɗan akan ruwa.
Cire daga ruwa a tsoma cikin ruwan sanyi. Sanya kankara a cikin ruwa idan zai yiwu. A sakamakon haka, inuwar asali za ta kasance kuma ta zama mai tsattsauran ra'ayi.
Bare ɗanyen tafarnuwa, a yanka kanana sannan a aika zuwa ga skillet mai zafi tare da kabeji, a yanka kanana. Soya komai da sauƙi.
Zuba kwai kan kabejin sai a zuba gishiri da barkono. Babu cikakken lokaci don soyawa, jagora ta dandano. Gasa broccoli, an rufe shi, idan ya cancanta.

Yin hidimar babban zane zuwa teburin tare da ɗimbin ɗimbin yawa, gamsar da bukatun kowane gida. Koyaya, idan kuna da ƙarfin zuciya da tunani, gwada tare da girke-girke ta ƙara sabbin kayayyaki.

Amfanin broccoli ga jiki

Broccoli shine asalin kabejin bishiyar asparagus zuwa ƙasar Italiya. Shuka ba ta jin tsoron hasken sanyi kuma tana ba da girbi mai kyau. Yana da amfani sosai kuma a wasu lokuta ba za'a iya maye gurbinsa ba. Babu takamaiman takamaiman jiki.

Broccoli shine tushen mahimmin bitamin. Ana ba da shawarar a yi amfani da kabeji a kaka da hunturu lokacin da garkuwar jiki ta yi rauni. Kabejin bishiyar asparagus ya kunshi mai yawa ascorbic acid da gishirin ma'adinai. Yana da amfani ga mutanen da ke fama da urolithiasis ko gout.

Irin wannan kabejin yana kiyaye zuciya kuma yana dauke da abubuwa masu mahimmanci, gami da methionine da choline, wadanda ke daidaita matakan cholesterol na jini. Wannan yana nufin cewa broccoli yana hana ci gaban angina pectoris, hauhawar jini da sauran cututtukan zuciya.

Kabejin bishiyar asparagus na halitta ne na halitta. Godiya ga abubuwanda aka gano da kuma homonin shuke-shuke, yana inganta motsin ciki kuma yana hana maƙarƙashiya da basur.

Masana kimiyya sun gano wani abu mai ban sha'awa kwanan nan. Yawan amfani da kabeji yana taimaka wajan kula da marasa lafiya waɗanda ke fama da cutar radiation ko kuma suke da alamun cutar marurai.

Dangane da sakamakon binciken dakunan gwaje-gwaje, abubuwan magani da bitamin, wadanda ke da arzikin bishiyar asparagus, na rage saurin tsufa. Wannan saboda cin broccoli yana taimakawa jiki wajen kawar da sharar gida. Dangane da kabeji, an ƙirƙiri abincin da zai taimaka yadda ya kamata don yaƙi da kiba.

Ina ba da shawarar amfani da ilimin da aka samu a aikace - wannan ita ce hanya zuwa lafiyayyen abinci mai daɗi, ga lafiyar jiki.

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