Yadda za a dafa kwakwalwan a cikin kwanon rufi da microwave
Sannu ƙaunatattun matan gida, gogaggen masu dafa abinci da kuma sabbin masu dafa abinci! A cikin wannan labarin, zan gaya muku yadda ake dafa kwakwalwan a gida a cikin kwanon rufi, microwave da murhu. Idan magidanta suna son abinci mai daɗi, girke-girke zasu yi aiki.
Dankali shine lafiyayyen kayan lambu mai cike da ma'adanai da bitamin. Amma kwakwalwan dankalin ba ya amfani jiki, tunda a tsarin samar da masana'antu, samfuran halitta ya rasa dukiyar sa ta amfani, yana karbar launuka na wucin gadi, dandano da abubuwan da ke inganta dandano.
Wannan baya nufin cewa baza ku iya dandana abincin da kuka fi so ba, ba tare da cutar da lafiya ba. Muna magana ne akan cuku-cukun dankalin turawa, wanda basu kasa na takwarorinsu ba.
Dankali kwakwalwan kwamfuta - da na gargajiya girke-girke
- dankali 600 g
- man kayan lambu 3 tbsp. l.
- dill 1 bunch
- tafarnuwa 2 inji mai kwakwalwa
- gishiri, barkono dandana
Calories: 283kcal
Sunadaran: 7.6 g
Fat: 1.8 g
Carbohydrates: 61.4 g
A wanke dankalin a cikin ruwan dumi ki bare. Barin fatun ga dankalin matasa. A sakamakon haka, za a tsara kwakwalwan gida da kyau. Sanya dankali akan tawul din takarda ya bushe.
Kwasfa da tafarnuwa. Da kyau a yanka duka yanka. Bazan ba da shawarar yin amfani da latsawa ba, in ba haka ba zaku sami tafarnuwa puree maimakon kanana.
Rinke ganyen, girgiza ruwan kuma yanke kasan rassan. Bayan an raba dillin biyu, sai a ajiye daya a yanka dayan.
Sanya akwati mara nisa, mai fadi akan murhun sannan a zuba mai. Don kwakwalwan dandano, Ina ba da shawarar yin amfani da zaitun da ba a tace shi ba ko man sunflower. Choppedara yankakken ganye da tafarnuwa a cikin man.
Yanke dankalin cikin yankakken yanka. Mai sarrafa abinci ko mai yanka kayan lambu na musamman zai sauƙaƙa aikin. Ina zagayawa da wuka mai dafa abinci.
Saka dankalin da aka shirya a cikin kwandon mai da yaji, sai a rufe da murfi a girgiza. A sakamakon haka, kowane da'irar dankalin turawa yana shan mai. Cire murfin kuma bar dankali na rabin sa'a.
Sanya takarda a ƙasan tasa ko takardar burodi. Yana da mahimmanci cewa gefunan takarda ba su fito ba, in ba haka ba za su ƙone ba. Sanya dankalin a saman Layer daya.
Aika fom ɗin tare da dankali zuwa murhun da aka ɗora zuwa digiri ɗari biyu na minti ashirin. Idan kanaso kisha magani, kara lokacin girki da rabi.
Abin da ya rage shi ne fitar da abun ciye-ciye daga murhun, jira har sai ya huce, sanya shi a cikin kyakkyawan tasa sai yayyafa da dill. Ina ba da shawarar yin hidima tare da kirim mai tsami.
Yanzu zaku iya shirya abincin da ba shi da lahani ga lafiya da walat, tunda ba a ba da kayan abinci ta girke-girke, kuma farashin tasa ba shi da yawa.
Yadda za a dafa kwakwalwan a cikin kwanon rufi
Lambobin girke-girke da ba za a iya tsammani ba suna amfani da dankali, wanda ke da madaidaicin matsayi ɗayan manyan matsayi a cikin jerin shahararrun kayan haɗi. Casseroles, salads, soups da kwakwalwan kwamfuta an shirya su bisa tushen sa.
Ina tsammanin kun fahimci cewa ba za ku iya amincewa da ingancin kwakwalwan ajiya ba, musamman ma idan ya zo ga yara. Masana'antu suna ƙara dandano ga kayayyakin albarkatun sunadarai waɗanda ke shafar jikin mutum.
Abin farin ciki, babu wanda ya fasa dafa abinci. Tare da girke-girke na gida-gida-mataki, kare kanka daga sunadaran da aka samo a cikin shagunan da aka saya.
Sinadaran:
- Man kayan lambu - 500 ml.
- Dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- Gishiri, kayan yaji.
Shiri:
- Bare dankalin, yanke idanun ki zuba kan ruwa. Amfani da abin yanka ko wuka mai kaifi, a yanka cikin yanka mai kauri 5mm.
- Sanya kwanon rufi mai zurfi a kan murhun kuma zuba a cikin mai. Kaurin layin mai santimita uku ne. Ki yayyafa mai da kayan kamshi ki kawo shi, sannan ki rage wutar.
- Ina baku shawara da a hankali ku yada dankalin turawa a cikin kwanon rufi, in ba haka ba zaku samu kuna. Yankakken bai kamata ya taɓa ba. Soya dankali har sai da launin ruwan kasa na zinariya.
- Cire ɗankakken ɗankalin turawa daga kwanon rufi sa a kan adiko na takarda don ƙarin man ya zama gilashi. Shirya hidimomi masu zuwa ta wannan hanyar, lokaci-lokaci ƙara mai a kwanon rufi.
Shirya bidiyo
Yana ɗaukar mai mai yawa don ƙirƙirar wayewa. Kar ka manta cewa farashin kayayyakin kayan adon ba na demokraɗiyya ba ne, kuma akwai ƙarancin cutarwa daga abincin da ake yi a gida, musamman idan ana cinye shi da giya da ake yi a gida. Kiwon lafiya ya fi muhimmanci.
Yadda ake dafa abinci a cikin microwave
Yin chips a gida yafi sauki idan kuna da microwave. Kayan da aka kera a gida na abin da aka fi so ya fi kyau da lafiya fiye da samfurin da ake sayarwa ta shaguna da manyan kantunan.
Yi ƙoƙari ka sami ɗa wanda ba ya son kwakwalwan kwamfuta. Iyaye, suna ƙoƙari su gamsar da sha'awar yaro, saya "guba" a cikin shagon. Irin waɗannan sadaukarwar zaɓi ne. Cukuwar da aka kera a cikin gida shima ba lafiyayyen abu bane, amma basu da wata illa ga jiki.
Sinadaran:
- Dankali - 300 g.
- Man zaitun - 30 ml.
- Gishiri da kayan yaji.
Shiri:
- Yanke dankalin da aka wanke da dankalin da aka wanke a cikin yankakken yanka, a rufe da ruwan sanyi sannan a jira na mintina goma sha biyar kafin sitarin ya fito.
- Bayan aikin, bushe dankali da tawul na takarda kuma yayyafa da kayan yaji. Abin da kayan yaji don amfani, kun yanke shawara, jagora ta dandano.
- Cook a ƙananan yankuna a cikin microwave. A matsakaicin zafin jiki, lokacin girki don hidimar dankalin turawa na gida minti 5 ne. Bayan minti biyu daga fara girkin, juya kuma rage zafin nashi da rabi.
- Hakanan a dafa ragowar dankalin turawa. Da zaran an zagaye da'irar da ɓawon launin ruwan kasa, cire su daga microwave, in ba haka ba za su bushe kuma su rasa dandano.
Shirya bidiyo
Mun bincika fasahohi don dafa kwakwalwan a cikin murhu da a cikin kwanon soya. Ba za a iya kiran su babban hanya ba, amma suna da babban gefen abinci don nama ko kek ɗin kifi.
Gwanin dafa abinci a cikin zurfin fr
Dankali ya daɗe yana cin nasara akan girman tebur. Ba don komai ba suke kiranta gurasa ta biyu. Tana taimakawa wajen shirya abinci iri-iri, gami da kwakwalwan kwamfuta. Babu wanda zai ki yarda da abincin mara dadi. Ko da kwallon kafa ba shi da ban sha'awa don kallo ba tare da shi ba. Duk wani kantin sayar da kayan masarufi yana ba da yankakken dankalin turawa a kewayon dandano. Idan an nuna yanki da cuku ko namomin kaza akan kunshin, wannan ba yana nufin cewa an haɗa samfuran cikin abun ba. Dadin dandano iri-iri na kwakwalwan ya samo asali ne daga abubuwan karawa da masu adreshin.
Kowane mutum yana neman gamsar da jaraba a cikin gastronomy ba tare da cutar da jiki ba. Chips ɗin gida, waɗanda suke da sauri, masu sauƙi da sauƙi don girki, suna taimakawa da wannan. Amfani da kayan da kuka fi so, ana basu kowane irin dandano.
Akwai hanyoyi da yawa don yin kuli-kuli wasu kuma sun hada da amfani da fryer mai mai sosai. Wannan dabarar girkin ba ta cikin kowane gida, amma idan haka ne, kula da girke-girke masu zuwa.
Sinadaran:
- Dankali - kowane yawa.
- Man kayan lambu - ya dogara da fryer (lita 1-2).
- Gishiri, hular gashi, barkono, ganye da kayan yaji da kuka fi so.
Shiri:
- Shirya dankalin farko. Kwasfa, kurkura kuma a yanka ta yanka na bakin ciki. Na gaba, sa a kan tawul din takarda don sakin danshi mai yawa.
- Bude murfin zoben sai a cika tafki da mai. Gano adadin mai a cikin umarnin aiki don kayan aiki. Yawancin lokaci lita biyu sun isa, kodayake akwai samfuran ƙarami.
- Canja na'urar sannan ka kunna shirin. Fryer za ta sanar da kai lokacin da za a ɗora dankali tare da ƙara ko hasken haske. Bayan shirin, zaku ji ko ganin irin wannan sanarwar.
- Yi amfani da cokali mai yatsu don cire cakulan da aka gama daga fryer ɗin kuma sanya su akan takarda don zubar da mai mai yawa. Bayan haka, ninka yankakken dankalin a cikin kwandon da ya dace, gishiri da kayan yaji.
Kayan girke-girke na bidiyo a cikin zurfin fr
Ba na ba ku shawara ku yi amfani da shi ba, kwakwalwan kwamfuta suna ba da gudummawa ga ƙimar nauyi.
Chewararrun masu dafa abinci suna yin kwakwalwan ba kawai daga dankali ba. Suna amfani da eggplant, pita bread, cuku, nama, ayaba da sauran kayan. Dadin dandano ya bambanta dangane da sinadaran, haka kuma yawan adadin kuzari.
Bayani mai amfani
Chips sun kai kimanin shekaru dari da hamsin. Sun fara bayyana a wani gidan cin abinci na Amurka a watan Agusta 1853. Abokin ciniki ba ya son kaurin soyayyen soyayyen Faransa, kuma ya bayyana wannan a fili ga shugaba. Fushin mai dafa abinci ya yanke dankalin kamar yadda ya kamata kuma da sauri ya soya shi. Abokin ciniki yana son ƙarancin abincin kuma ya ɗauki matsayinsa a cikin menu.
Za'a iya yin kwakwalwan gida ta hanyoyi daban-daban kuma ɗanɗana ya bambanta da waɗanda aka siya a shago. Abun ciye-ciye na gida ba shi da MSG da sauran abubuwan ƙari waɗanda ke sanya ko da ɗanɗano da ƙarancin abinci abin sha'awa.
Da zarar mutum ya ɗanɗana wani abu mai ƙyama, mutum yana ci a kai a kai. Abin da za a ce game da yara. Ba zaku iya yin wannan ba, akwai yawancin carbohydrates, kitse da carcinogens a cikin kwakwalwan da aka siya. Producewararrun masu kerawa suna soya dankali a cikin tsohuwar mai, suna ƙara mahaɗan sunadarai.
Ba dukkan kwakwalwan ake yinsu daga dankali na halitta ba. Don wannan dalili, ana amfani da masara ko garin dankalin turawa don dafa samfurin zuwa girmansa.
Cikakken gida shine babban madadin don saukaka kantin sayar da kaya. Haskakawarsu shine rashin ƙazantar cutarwa. Sauƙin abun ciye-ciye tare da irin wannan samfurin ba zai cutar da jiki ba, musamman idan an yi su ne daga kayan lambu ko 'ya'yan itatuwa.