Yadda za a dafa dinki da kuma mayls
Yanayi ya gabatarwa ɗan adam da kyawawan abubuwa masu ɗimbin yawa, shahararrun su shine namomin kaza da ke girma a cikin filaye da gandun daji. Mutane sun daɗe suna cin su kuma sun girbe su don hunturu a cikin gishiri mai tsami, ɗanɗano ko busasshiyar siga. Maudu'in tattaunawar yau shine shirye-shiryen layi da kari a gida.
Lines da ƙari sune namomin kaza masu ban mamaki waɗanda suka bayyana kafin farkon ciyawar bazara ta girma. A lokaci guda, jikin mutum, ya gaji a lokacin hunturu, yana buƙatar wani abu mai daɗi, bitamin da sabon abu. Lokaci mai ban mamaki don dafa abinci mai daɗi kuma ku faranta wa kanku da danginku rai.
Me yasa baza ku iya cin layi ba
Practwarewa yana nuna cewa tsakanin mutane ana tattara waɗannan namomin kaza ana amfani dasu don dalilai na gastronomic iri ɗaya, amma wannan ba daidai bane kuma ga dalilin da ya sa.
Layin shine naman kaza mai ruwan kasa, wanda aka rufe bakinsa da ninki masu yawa. Bugu da ƙari, duk hat ɗin tana cike da kayan kwalliya.
Kirtani yana da haɗari sosai kuma ba za a ci shi ba, tunda yana ɗauke da gyrometrin, guba mai ƙarfi. Hakanan ana samun wannan abun a cikin kodadde toadstool. Amfani da layi yana cike da sakamako mai mahimmanci.
Morel yayi kama da bayyanar kwakwalwa. Ba za a iya cinye shi danye ba, amma bayan jiyya ta farko da ci gaba da shiri, ana samun tasa ta asali tare da ɗanɗano na yau da kullun da ƙamshi. Kuma amfani yana amfanar da jiki, saboda haka zamu sadaukar da sauran kayan don shirya kayan morels.
Yadda ake dafa morels
Soaking yana taimakawa cire acid mai guba daga mayls, kuma maganin zafin ƙarshe yana kawar da abubuwa masu cutarwa kuma yana taimakawa wajen samun tushe don ƙarin rikitarwa na nishaɗin abinci.
Calories: 27 kcal
Sunadaran: 1.7 g
Fat: 0.3 g
Carbohydrates: 4.2 g
Da farko dai, kurkura namomin kaza sosai a karkashin ruwa mai gudu, sannan a cikin tukunyar ruwa, zuba ruwan kankara, zuba gishiri kadan sannan a barshi ya jika awa daya.
Bayan lokaci ya wuce, sanya tukunyar akan murhu sannan a kunna matsakaicin wuta. Bayan tafasa ruwan, a tafasa na a kalla minti 7.
Lambatu da romo, sake kururuta goron, ku cika da ruwan sanyi sannan ku koma kan murhu. Saltara gishiri. Bayan tafasa, a tafasa na mintina 20.
Bayan abubuwan da aka lissafa, a hankali canja wurin namomin kaza zuwa colander kuma bar shi a cikin rabin sa'a. A sakamakon haka, yawan ruwa zai tafi kuma za'a kiyaye tsabtar tsarin. Ana iya amfani da tasa tare da albasa da mai na kayan lambu, ko amfani da shi don shirya wasu magunguna, gami da julienne tare da namomin kaza.
Yadda ake soya morels
Ana ba da shawarar a tafasa naman kaza kafin a aika zuwa cikin kwanon rufi, gami da raƙuman ruwa da ryadovki. Kuma tunda an sanya Morels tsawan magani mai zafi kafin a soya, babu buƙatar adana su a cikin kwanon rufi na dogon lokaci. Mintuna goma sha biyar sun ishe ƙarancin danshi barin da kuma ɓawon burodi mai bayyana sha'awa.
Sinadaran:
- Morels - 1 kg.
- Albasa - 200 g.
- Kayan lambu da man sunflower.
- Gishiri.
Yadda za a dafa:
- Idan kin shirya soya kayan goron a gida, sai ki fara kurkura su da ruwa, sai ki bare su ki tafasa su. Kafin mataki na biyu na dafa abinci, cire ƙafafu kuma yanke hulunan zuwa rabi. A jefa dafaffen alawar a cikin colander.
- Yanke bawon da albasar da aka wanke a cikin rabin zobba ko kwata. Mai mai sunflower a cikin kaskon soya, ƙara man shanu kaɗan, soya yankakken albasa.
- Lokacin da albasa ta yi launin ruwan kasa, sai a aika dafaffun alawar a cikin kaskon. Cook ba fiye da minti 10 ba, motsawa a kai a kai. Season da gishiri. Shi ke nan.
Shirya bidiyo
Ina baku shawara kuyi amfani da soyayyen daɗaɗa da albasa tare da dafaffun dankali. Sanya dankalin yankakken cikin kwata a faranti da soyayyen naman kaza a kai. Yi amfani da koren albasa da dill domin karin dandano da kyau. Shinkafa ma ta dace a matsayin gefen kwano.
Yadda ake zaba morels
Ga matan gida waɗanda ba za su iya yin tunanin lokacin kaka ba tare da naman kaza ba, ina ba da girke girke mai ban mamaki. Morels na gwangwani suna da dandano mai ban sha'awa kuma an adana su na dogon lokaci, sun dace har ma da hunturu. Abin nema mai ban sha'awa ga masoya masu ban sha'awa.
Sinadaran:
- Morels - 2 kilogiram.
- Gishiri - cokali 2.
- Sugar - 1 teaspoon.
- Laurel - 6 ganye.
- Peppercorns - 8 inji mai kwakwalwa.
- Dill umbrellas - 8 inji mai kwakwalwa.
- Jiki - 6 inji mai kwakwalwa.
- Vinegar - 0,5 tablespoon.
Shiri:
- Kurkura da tsaftace namomin kaza. Yanke manyan samfurori cikin guda, cika da ruwa, kawo zuwa tafasa da tafasa na minti 10, cire kumfa. Jefa cikin colander, cika da sabon ruwa, gishiri kuma bayan tafasa, dafa minti 25.
- Bayan lokaci ya wuce, sake canza ruwa, kara gishiri da kayan kamshi da ganyen da aka nuna a girkin. Bayan tafasa, sai a zuba sikari da gishiri, bayan minti 10, a zuba ruwan inabin a motsa.
- Cika kwalba da aka bazu tare da namomin kaza mai yaji sannan a nade su.
Dryasan ginshiki mai bushe da iska shine yafi dacewa don adana ledakatattun kayan gogewa don hunturu. Idan babu irin wannan dakin, ajiye abubuwan a cikin firiji ko a ɗakin kwano.
Yadda ake shan bushe-bushe
Fans of a shiru farauta girbi bushe namomin kaza don hunturu. Ana amfani da busassun mayls daga baya don shirya kowane irin kayan girke-girke, wanda yafi kowane ɗayan shine ɗayan miya mai ƙanshi. Hanya mafi sauki ita ce bushewa a cikin tanda.
Sinadaran:
- Sabbin kayan dadi.
Shiri:
- Yi amfani da morean ƙananan samari marasa lalacewa don bushewa. A hankali shafa kowane naman kaza tare da danshi soso ko zane, yanke kafafu. Zai fi kyau a busar da iyakokin kansu.
- Yi layi da takardar yin burodi tare da takarda, sanya naman kaza a saman. Aika takardar yin burodi zuwa tanda. Bushe a digiri 50 na awanni uku na farko, sa'annan ƙara zafin jiki zuwa digiri 70. Bushewa yayi tare da rufe kofar.
- Shirya namomin kaza bushe a cikin kwalba gilashi kuma rufe. Ajiye a wuri mai sanyi.
Idan kanaso yakara shan bushewa ta dabi'a, zai dauki akalla watanni uku. Saka da naman kaza da aka rufe a kan rufin burodi da bushe a cikin iska mai tsabta, juyawa lokaci-lokaci.
Riedaran busassun kayan ƙasa suna da rauni sosai kuma suna buƙatar kulawa da hankali. Amma ko da wasu sun durkushe, kada ku karaya. Nika su su zama garin hoda da amfani da shi azaman kayan yaji a cikin nama mai zafi da kayan lambu. Miyan naman kaza na da kyau.
Wata aya. Bayan bushewa, karin kayan kwalliya sun dace da amfani da dahuwa na fiye da watanni uku.
Bayani mai amfani
Inda za'ayi girma da kuma lokacin da za'a zabi karin
Morels suna girma ko'ina a cikin CIS. Mafi yawanci ana samun su a wuraren dazuzzuka tare da bishiyun bishiyoyi ko gauraye tare da gefunan gandun daji da filayen filayen da ke cike da gansakuka, gobara, yankuna masu dausayi, gefen daji da gefen filayen. Sakamakon bincike na ilimin tsirrai ya nuna cewa wadannan namomin kaza "basa zaune wuri daya" kuma suna yawan yin kaura. Masana kimiyya har yanzu ba su sami bayani game da wannan lamarin ba.
https://www.youtube.com/watch?v=uV5jmZ3BCZA
Kwararrun masu naman naman kaza sun sani sarai cewa Morels sune farkon naman kaza na bazara. Wakilan farko sun bayyana a watan Afrilu kuma sun tattara su har zuwa ƙarshen Mayu. Abin lura ne cewa a wasu ƙasashe ana yaba musu ƙwarai. Musamman, a Amurka, kilogram na wannan abincin sau da yawa ana neman ɗaruruwan daloli.
Amfana da cutarwa
Morels ya ƙunshi bitamin da yawa da ƙananan microelements masu amfani, abun da ke ciki ya haɗa da abu mai polysaccharide wanda ke da tasiri mai tasiri akan ƙarancin gani. Ana amfani da Morels wajen samar da magunguna wadanda ke karfafa tsokar ido da kuma hana fitowar tabarau. Bugu da ƙari, waɗannan naman kaza suna haɓaka ci da haɓaka aiki na tsarin narkewa, suna da tasirin tasirin jiki.
Morels suna da ɗanɗano da lafiyayyen namomin kaza idan an dafa su da kyau. Ana ba da shawarar a jiƙa, a tafasa ko a bushe su kafin cin su don kawar da guba mai guba. Idan ba a yi haka ba, abincin zai ƙare da guba. A mafi kyau, mutum yana damuwa game da tashin zuciya da amai, kuma mafi munin, ana tsammanin coma.
Yadda ake fada morels daga karya namomin kaza
Kusan kowane naman kaza mai cin abinci yana da guba mai dafi. Bugu da ƙari, ba kowane mai karɓar naman kaza da ke son iya rarrabe ƙari da ɗan'uwan ƙarya ba, wanda ke cike da gubobi. Muna magana ne game da gama gari ko aikin morel. Dangane da kididdiga, kashi na biyar na mutuwar bayan cin naman kaza ana haifar da ƙananan ƙira ne.
Taya zaka kare kanka da iyalanka? A cikin abincin da za'a iya ci, murfin yana da shimfidar lattice tare da yawancin rashin tsari da damuwa. A cikin ƙarya, murfin an lulluɓe shi da lobes masu kauri kuma a cikin kamanninsu yana kama da bautar kwakwalwar ɗan adam.
A cikin ƙarin karya, ba a haɗa hular gaba ɗaya da tushe. Idan an yanke naman kaza, ana samun farin ɓangaren litattafan almara a ciki. Lsarin kayan abincin da ake ci ba su da komai a ciki. Tabbatar da tuna wannan bayanin idan kuna son ɗanɗana namomin kaza masu ban sha'awa don karin kumallo ko abincin dare. Sa'a!