Yadda ake dafa apple compote a gida

An fara amfani da kalmar "compote" a Faransa. A yankinmu, wannan abin sha mai dadi yana da suna daban-daban - broth. Yawancin lokaci, kalmar Faransanci ce ta samo asali, mai yiwuwa saboda sauƙin furcin.

An dafa compotes daga 'ya'yan itatuwa daban-daban, ya dogara da kakar. Daya daga cikin mafi ƙaunataccen da yaduwa shine apple compote. Abin sha mai sabo da bitamin za'a iya samar dashi koda lokacin bazara ne, wanda yake da mahimmanci a wannan lokacin na shekara.

Apple compote yana da kyawawan abubuwa masu amfani: bitamin na ƙungiyoyi C, B, E da abubuwan alamomin da suka wajaba don lafiya: phosphorus, iodine, magnesium, calcium, potassium da sauransu.

Fasahar dafa abinci

Don dafa apple compote a gida, shirya jita-jita da sinadaran. Da ake bukata:

1. Babban kwanon rufi
2. Yankan katako.
3. Wukar da ke huda kayan lambu.
4. Sanda ko baƙin ƙarfe mai tsabta.
5. 'Ya'yan itacen marmari.
6. Sugar ko zuma.
7. Ruwa da kayan kamshi su dandana.

Fasaha aiwatar:

1. Wanke 'ya'yan itacen da farko. Sa'an nan kuma cire ainihin, a yanka a cikin yanka.
2. Don hana apples daga yin duhu yayin girkin, an fara nitsar dasu cikin ruwan sanyi mai ƙona acid tare da acid citric.
3. Sannan syrup ya shirya. Lemon ruwan 'ya'yan itace, sukari, kayan yaji an saka su cikin ruwan zãfi. Ci gaba da karamin wuta tsawon minti 5. Na gaba, tace ruwan syrup din ka nutsar da 'ya'yan a ciki, ka tafasa ba zai wuce minti 5 ba.

Idan nau'ikan suna saurin bunkasa, alal misali, Antonovka ko 'ya'yan itacen sun yi girma, ba kwa buƙatar dafa tuffa. Ana tsoma su a cikin tafasasshen syrup, an rufe su da murfi kuma suna nan har sai sun huce gaba ɗaya.

Idan anyi amfani da busassun fruitsa fruitsan fruitsa fruitsan itace wajen dafa abinci, sai a wankesu sosai a gaba kuma a jiƙa shi da ruwan dumi na tsawon minti 10. Bayan haka, ana tsoma shi a cikin tafasasshen syrup ana tafasa shi na kimanin minti 15.

Classic sabo da apple compote Vitamin

Apple compote da aka yi daga sabbin fruitsa fruitsan itace ya ƙunshi bitamin da abubuwan gina jiki da yawa.

• sabo ne apple 700 g
• ruwa 1.5 l
• sukari 100 g
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace 1 tbsp l.

Calories: 85 kcal

Sunadaran: 0.2 g

Kitse: 0 g

Carbohydrates: 22.1 g

• Zaba tuffa mai wuya da cikakke. Wanke, a yanka a rabi, tsabtace ainihin. Kada a cire fata, ana buƙata don ƙanshi mai daɗi.

• Raba kowane rabi zuwa yanka 4-5, ƙara ruwan sanyi, ƙara ruwan lemun tsami da dafa.

• Idan ruwan ya tafasa sai ki zuba sikari ki dama shi.

• Cire daga wuta, bar shi ya huce.

• Kafin yin hidima, zaka iya sanya ganyen mint a cikin gilashi tare da abin sha. Zai yi ado da annashuwa mai daɗi.

---

Driedaƙƙasassun busassun apple

Darajar apples shine za'a iya bushe su don hunturu. Daga busassun 'ya'yan itatuwa, dandanon compote yana da haske, kuma ƙanshin yana da wadata. Ana sha waɗannan waɗannan abubuwan sha don zafi a maraice mai sanyi. Ina bayar da girke-girke da yawa don busassun ƙwayoyin apple.

Girke-girke na Strawberry

Sinadaran:

• 300 g busasshen apples;
• 200 g na busassun strawberries;
• 2 lita na ruwa;
• 200 g na sukari.

Yadda za a dafa:

1. Wanke busassun 'ya'yan itace a cikin ruwan sanyi.
2. Zuba tuffa da ruwa, dafa.
3. Bayan tafasa, rage wuta, ƙara sukari, dama.
4. Lokacin da thea fruitan itacen ya zama rabin laushi, ƙara strawberries.
5. Tafasa don 'yan mintoci kaɗan kuma cire daga wuta.
6. Yi aiki tare da 'ya'yan itacen dafa shi a ciki.

Bishiyar busasshen apple da kirfa (mulled bambancin ruwan inabi)

Sinadaran:

• 400 g busasshen apples;
• 100 g innabi marar yalwa;
• 200 g sukari (zai fi dacewa launin ruwan kasa);
• 2 lita na ruwa;
• 1 sandar kirfa;
• 2 sprigs na cloves;
• 50 ml na barasa (na zabi)

Shiri:

1. Kurkura raisins da apples a cikin ruwan sanyi.
2. Saka a cikin tukunyar ruwa, rufe da ruwa, dafa.
3. Idan za ki tafasa sai ki rage wuta, ki hada kirfa da 'yar cloves.
4. Bayan tafasa na mintina 20, ƙara sukari, dama, cire daga wuta.
5. Kuna iya sha kamar compote na yau da kullun ko ƙara 1 tbsp zuwa gilashin. l. barasa da kuma jin daɗin wani irin mulled giya.

Yadda ake dafa lafiyayyan compote ga yaro

Daga watanni 6, za'a iya baiwa jarirai compote. Yana shayarda jikin jaririn da bitamin. Wannan yana da mahimmanci musamman ga yara waɗanda aka ciyar da abinci mai wucin gadi na wucin gadi. Bugu da ƙari, zai hau kuma lokacin da yaron yana buƙatar abin sha mai yawa - yawan zafin jiki na jiki, zafin bazara, rashin ruwa.

TUNA BAYA! Ana iya dafa abinci ga ƙananan yara daga sabo da busasshen apples daga watanni 6 da 9, bi da bi. Yayinda yaron ya saba da shi, a hankali zaku iya ƙara 'ya'yan itace ɗaya.

Takaddun likita don jariri daga watanni shida

Sinadaran:

• apples - 1 inji mai kwakwalwa;
• tace ruwa - 200 ml.

Yadda za a dafa:

1. Wanke 'ya'yan itacen, cire ainihin. Yanke kanana, sa ruwa, a tafasa.
2. Kashe wutar, bar 1 awa don shayarwa.
3. Iri kuma ana iya ba wa jaririn.

Girke-girke na jarirai daga watanni tara

Sinadaran:

• busassun apples - 20 g;
• zabibi - 20 g;
• tace ruwa - 250 ml.

Shiri:

1. Pre-jiƙa apples don kumbura.
2. Sannan a kurkura su sosai, a zuba a cikin ruwan dafaffun.
3. Sanya zabibi, dafa kamar minti 20.
4. Cire daga zafi da sanyi.

Mafi kyawun girke-girke na apple compote don hunturu

Gwangwani don hunturu ba kawai mai daɗi bane, amma kuma yana da amfani. Kasancewa da gwangwani da yawa na kayan kwalliyar kwalliya mai ƙanshi tare da ƙanshin rani, za ku ba baƙi mamaki kuma ku farantawa iyalinku rai a ranar sanyi.

Kayan girke-girke na hunturu

Sinadaran:

• 0.5 kilogiram na apples;
• 250 g sukari;
• 2.5 lita na ruwa;
• lemun tsami

Shiri:

1. Shirya kwalba 3 L (bakara).
2. Sanya ruwan ya tafasa, bare bawon apples din daga gindinsa, a yanka shi yankakken, a saka shi a cikin tulu.
3. Zuba tafasasshen ruwa a kan ‘ya’yan itacen, sai a rufe, a bar shi na mintina 15.
4. Lambatu da ruwa a cikin tukunyar, ƙara sukari, dafa don 'yan mintoci kaɗan.
5. Zuwa thea fruitan itacen, a jefa yanki lemun tsami a zuba tafasasshen ruwa.
6. A mataki na ƙarshe, mirgine tulun tare da murfi. Juya juye, rufe da wani abu mai dumi. Lokacin da compote ya gama sanyaya gaba ɗaya, zaka iya ɗaukeshi zuwa ɗakin ajiya don adanawa.

Yi lissafi don hunturu tare da ceri plum

Sinadaran:

• 6-8 matsakaici apples;
• 2 lita na ruwa;
• 300 g sukari;
• dintsi na ceri plums.

Shiri:

1. Wanke apples, cire kullun, saka a cikin kwalba.
2. A kawo ruwa a tafasa, a zuba akan 'ya'yan.
3. Rufe, bar shi ya yi aiki na minti 20-30. Maimaita hanya sau 2.
4. Zuba ruwa, kara sukari, a sake sanya wuta.
5. Yarda da ceri mai laushi zuwa apples and zuba tafasasshen syrup akan komai. Rufe murfin. Juya ya rufe da bargo.

Plusari da wannan girke-girke shi ne cewa a lokacin hunturu ba za ku sami abin sha mai daɗi kawai ba, amma kuma apples mai zaƙi mai kyau don teburin biki na kayan zaki.

Bidiyo girke-girke

A haɗe da apple compote tare da sauran fruitsa fruitsan itace

Duk jita-jita na apple suna da ɗanɗano da dandano mara tsami. Godiya ga wannan, kusan kowane fruita andan itace da Berry za a iya haɗa su tare da su. Additionalarin ƙarin sinadaran kawai ya bambanta. Zan yi la'akari da girke-girke na duniya don haɗe-haɗe iri-iri.

Sinadaran:

• 300 g na sabo ne cikakke apples;
• 200 g sukari;
• 2.5 lita na ruwa;
• 300 g na kowane 'ya'yan itace ko' ya'yan itace;
• mint, kirfa, cloves, vanilla, lemon tsami, lemu, ginger - dama.

Shiri:

1. Wanke da cibiya 'ya'yan itacen kafin a dafa.
2. Idan kun yi amfani da ƙananan 'ya'yan itace, to ya kamata a yanke apples a cikin ƙananan ƙananan.
3. Don kiyaye 'ya'yan itacen na gina jiki, cire kwanon rufi daga wuta nan da nan bayan an tafasa ruwan. To, bari shi daga.
4. Sanya kayan kamshi a matakin karshe na girkin.

AKAN LURA! Don abin sha don samun jan launi mai daɗi, zaɓi launuka masu yawa na berries: raspberries, strawberries, blueberries, cranberries, plums. Idan apples ɗin sun yi daɗi sosai, tabbas za a ƙara baƙin ciki: yanki na lemun tsami, ceri plum, ceri, inabi mai tsami.

Abincin kalori

Abubuwan da ke cikin kalori na abin sha da aka yi daga sabbin fruitsa fruitsan itace tare da sukari matsakaita 93 kcal akan 100 ml. Yana tashi dangane da adadin abun da aka kara na sukrose. Sugar ba daga sabo apples - 56 kcal a kowace 100 ml. Sugar kyauta, amma daga 'ya'yan itacen busassun - 32 kcal a kowace 100 ml.

Value Abincin abinci mai gina jiki da ƙimar kuzarin apple compote a cikin lita 1

Abinda ke ciki	Yawan, g	Vitamin	Yawan, mg	Ma'adanai	Yawan, mg
Ash	0,2	PP	0,2	Ironarfe	0,2
Sitaci	0,3	B1	0,01	Phosphorus	6
Mono- da disaccharides	22	B2	0,02	Potassium	45
Ruwa	75	C	1,8	Sodium	1
Organic acid	0,4	E (TE)	0,1	Magnesium	5
Cellulose	1,7	PP (Niacin yayi daidai)	0,2	Alli	10

Amfani masu Amfani

Duk matar gida ta san yadda ake dafa apple compote. Sau da yawa kawai yakan faru cewa an dafa 'ya'yan itacen, abin sha ya zama girgije ko kuma dandano ba shi da tasiri. Don kauce wa wannan, yi la'akari da ƙananan ƙananan dabaru.

1. Mafi kyawun ɗanɗano ana bayarwa ne ta apples na nau'ikan mai daɗi da tsami.
2. Zaba 'ya'yan itatuwa masu tsayayye amma cikakke. Masu taushi za su rikide su zama daɗaɗa yayin girki, yayin da koren ba su da ƙamshi da dandano.
3. Tuffa ba sa buƙatar fatar jikinsu. Ta cika abin sha tare da yawancin bitamin masu amfani.
4. Don adana bitamin da microelements, kashe wutar kai tsaye bayan ruwan ya tafasa. Sannan ki rufe kwanon rufin da tawul ki barshi ya dahu.
5. A dafa tuffa waɗanda suke da wuya da tauri na kimanin minti 20.
6. Sanya kayan kamshi a karshen girkin domin kada su rasa dandanonsu yayin tafasassu.
7. Zaka iya ƙara ruwan kasa ko sukari na kara a apple compote. A lokaci guda, dandano zai canza.
8. Za a iya saka zuma bayan abin sha ya huce.
9. Don kiyaye apples ɗin da aka yanka daga duhu, nutsar da su cikin ruwan sanyi mai ƙanshi ko asha.

Fa'idodi da cutarwa na apple compote

• An bayyana fa'idodin apple compote ta yawan adadin bitamin da ma'adinai. Masana ilimin abinci sun kirga cewa ta cin apple apples 4-5 a rana, zaka iya cika cikewar baƙin ƙarfe a jiki.
• Abin sha yana da amfani ga hanyar narkewa, tunda yana cire gubobi daga jiki.
• Compote da aka yi daga apples yana da kyau ga yara ƙanana. Tunda ana daukar 'ya'yan itacen hypoallergenic, ana amfani dasu a cikin abincin yara. Abin sha da aka yi daga gare su na da aminci ga mutanen da ke da alaƙa da rashin lafiyar.
• Apple compote na iya zama illa kawai a wasu lokuta. Misali, idan ka kara suga da yawa a ciki. Sannan yana haifar da haɗari ga mutanen da ke fama da kiba da ciwon sukari. Idan akwai ƙara yawan acidity na ciki, ba za ku iya ƙara 'ya'yan itatuwa masu tsami da' ya'yan itace ba. Bushe busasshen tuffa yana da kaddarorin laxative, saboda haka ana sha shi a ƙananan rabo.
• Ya kamata a tuna cewa fa'idodin abin sha za a iya magana ne kawai lokacin da aka shirya shi daga ƙawancen muhalli, 'ya'yan itacen da ba a sarrafa su ba.

Apple compote shine babban madadin abubuwan sha da ake sha. Ana iya yin ɗanɗano da yawa ta yadda ko da shan yau da kullun ba zai gundura ba. Abin sha yana da kyawawan abubuwa, yana shayar da ƙishirwa.

Abin sha da aka yi daga busasshen tuffa yana ƙarfafa garkuwar jiki, yana cire gubobi masu cutarwa daga jiki, kiyaye shi a cikin hunturu da bazara, lokacin da babu ƙarancin bitamin. Tabbas, abin sha mai sauƙi ne don shirya, kuma farashin sa yana ba ku damar more shi a kalla kowace rana.

Kalli bidiyon: Healthy Minutes. Healthy Snacking (Satumba 2024).