Yadda ake romo na kayan lambu. Kayan Abincin Mara

Yadda ake yin broth na kayan lambu? Yana ɗaukar ɗan lokaci kaɗan da ingredientsan kayan lambu da suka girma don dafa romon kayan lambu mai daɗi a gida.

Kayan lambu, kamar romon kaza, shiri ne na duniya don manyan kayan masarufi. Matan gida suna amfani da shi sosai a shirye-shiryen miyan yau da kullun, miyan miyan kuka, stew, biredi, kaji da kuma manyan kwasa-kwasan kwalliya. Ana amfani dashi sosai a cikin kayan abinci (wanda aka yi amfani dashi a kwanakin azumi a cikin nau'ikan abinci) da kuma tsarin abinci mai gina jiki don ƙananan.

Akwai hanyoyin girki da yawa. A al'ada, ana yin broth daga albasa da karas, tare da ƙari na tushen seleri. Don ƙara darajar abinci mai gina jiki, ƙara filletin kaza ko wani nama.

Yadda ake yin romo na kayan lambu mai sauƙi don miyan ku

• ruwa 3 l
• karas 2 inji mai kwakwalwa
• albasa 1 pc
• tushen seleri 150 g
• tafarnuwa 2 hakori.
• gishiri, barkono dandana

Calories: 5 kcal

Sunadaran: 0.2 g

Fat: 0.1 g

Carbohydrates: 0.9 g

• Ina wanke kayan lambu (karas da albasa) sosai. Ba na cire albasa, a hankali na kankare karas ɗin kuma kada ku yanke su, ku jefa su duka a cikin kaskon. Nika tushen seleri zuwa sassa da yawa.

• Na tsayar da tafarnuwa na tafarnuwa, danna ƙasa kaɗan na jefa su cikin kaskon. Na kara gishiri da barkono

• Na zuba a ruwa na sa shi ya dahu kan wuta mai zafi. Bayan tafasa, sai na rage zafin jiki. Lokacin dafa abinci - 60 minti.

• Na cire kwanon rufi daga zafin wuta, na zuba romon a cikin wani kwandon ta sieve. Ina amfani dashi azaman fanko mara miya.

---

Yadda ake dafa romo na kayan lambu don risotto

A ma'anar gargajiya, risotto wani abinci ne da aka yi shi da shinkafa (arborio) wanda aka soya shi a kwanon rufi kuma aka gauraya shi da broth. Ya yi kama da kirim a daidaito. Homelandasar tasa ita ce Arewacin Italiya.

Sinadaran:

• Kusoshi - 200 g,
• Karas - 500 g
• Faski - 500 g
• Tushen seleri - 500 g,
• Albasa - 300 g
• Faski - 30 g
• Ganyen bay - guda 3,
• Black barkono - peas 6,
• Tafarnuwa - kai 1,
• Gishiri dandana.

Shiri:

1. Kwasfa da coarsely yanke da yaji parsnip da seleri tushe. Na raba albasa a cikin rabi, karas cikin manyan sassa. Na ɓoye kwararan fitilar, na bar babban kwandon rawaya. Na yanka leek dinnan a hankali.
2. Na dauki tukunyar ruwa tare da nauyin lita 3-4 na yada kayan lambu. Na kawo shi a tafasa Sai na cire murfin na saita ƙaramin wuta akan mai ƙona.
3. Bayan mintuna 30, sa yankakken faski, tafarnuwa baƙi, ya kasu kashi 2, barkono a cikin romon ana shirya shi. Gishiri dandana. Ina motsawa Na dafa aƙalla minti 20.
4. Na cire kayan lambu a hankali. Na bar romon kayan lambu don dafa risotto nan da nan ko in zuba shi cikin kwantena (robobin abinci na roba) in saka shi a cikin firiji don ajiya.

Yadda ake dafa romon kayan lambu a cikin cooker a hankali

Sinadaran:

• Ruwa - 2 l,
• Albasa - guda 2,
• Kusoshi - 1 kara,
• Karas (babba) - yanki 1,
• Tafarnuwa - 4 cloves
• Celery (petioles) - 4 guda,
• Dill da faski - 1 bunch kowane,
• Black peppercorns - guda 5,
• Man zaitun - 2 manyan cokali
• Lavrushka - 1 yanki,
• Gishiri dandana.

Shiri:

1. Ina wanke kayan lambu a cikin ruwan famfo sau da yawa. Ba na cire fatar. Na yanke shi cikin sassa da yawa. Na zuba a cikin man zaitun, sanya kayan lambu a cikin kwandon dafa abinci. Na kunna yanayin "Fry" Na saita saita lokaci mai motsi da yawa zuwa minti 20.
2. Bayan lokacin da aka ba ni, na sauya zuwa shirin "Multipovar" na zuba lita 2 na ruwa. Na kunna yanayin "Miyan" na tsawon mintuna 60-90. Minti 10 kafin ƙarshen girki, na jefa barkono (peas) da ganyen bay.
3. Na fitar da kayan lambu daga mashin din mai yawa, na zuba romon a cikin babban kofin gilashi. Ina tace cikin rigar wando idan ana so.

Cooking don asarar nauyi

Ina ba da shawara don yin broth kayan lambu mai sauƙi tare da dandano na musamman saboda ƙari na sage da ruwan inabi mai giya, manufa don rasa nauyi.

Sinadaran:

• Ruwa - 2 l,
• Karas - guda 3,
• Tumatir - yanki 1,
• Tafarnuwa - 3 cloves,
• Celery (tushe) - 90 g,
• Celery (petioles) - 2 guda,
• Dill - 1 bunch,
• Sage - 1 tsunkule
• Wine vinegar - manyan cokali 2,
• Allspice barkono baƙi - Peas 5,
• Gishiri - rabin karamin cokali.

Shiri:

1. A matakin shiryawa, Ina tsunduma cikin kayan lambu da ganye. Ina wanka da tsaftace komai tsaf. Ina dafa albasa ba tare da kwanson ba, Ba na bare kwayar tafarnuwa.
2. Na yanke kayan lambu a cikin sikoki masu matsakaici. Da kyau a yanka ganye.
3. Na sanya tumatir, karas, seleri (petioles da saiwa), albasa, tafarnuwa da ba a kwance ba a cikin tukunyar.
4. Na zuba a ruwa, na zuba ruwan inabi a kan kayan lambu. Na kunna murhu Wuta tana da iyaka. Na barshi har sai ya tafasa. Sannan na rage zafin dafa abinci zuwa mafi karanci. Ina dafa abinci, ina mai da hankali kan shirin karas. Lokacin dafa abinci - aƙalla minti 40.
5. Na dauki kayan lambu daga broth. Sun ba duk ruwan 'ya'yan itace ga romon. Ina tace romo ta cikin gazuzzai masu yawa.

Broth Light Diet Broth wani muhimmin bangare ne na abinci mai tsafta na sati 2 ko kasa da haka (kamar yadda ake bukata). Ana amfani da kayan kwalliyar kayan lambu azaman abincin rana da abincin dare. Karin sinadarin shine karamin cokali 1 na oatmeal ko hatsi.

Don karin kumallo, ana bada shawara a ci wani yanki na tafasar shinkafa (60 g) tare da busassun 'ya'yan itatuwa (50 g) ko' ya'yan itace sabo (100 g). Ana ba da izinin yin amfani da sabbin ganyen kayan lambu tare da ɗan man zaitun kaɗan.

Kowace safiya tana farawa da gilashin ruwan ma'adinai ko sabon koren ganye (ganye) shayi ba tare da sukari ba. Ana bada shawarar a yawaita shan abinci mai tsafta.

Shirya bidiyo

Abin da za a dafa daga broth na kayan lambu don pancreatitis

Pancreatitis cuta ce da ke tattare da lalacewar pancreas, wanda ke da alhakin aiki mai kyau na tsarin narkewar abinci da tsarin sarrafa kuzari. Kumburi yana da nau'i biyu: mai tsanani da na kullum. Yana nuna kansa a cikin yanayin rauni da rashin lafiya, amai, tashin hankali da kuma ciwo mai tsanani, galibi a cikin babba na sama.

Tare da cutar sankara, ya danganta da matakin, an hana mutum cin abinci mai mai da yaji, abinci da aka dafa shi a cikin kayan lambu da sauran mai, pickles.

Yi hankali! Tuntuɓi ƙwararrun likitocin ku kafin tsara abincin ku.

Game da rashin lafiya, zaku iya amfani da romo mai ɗanɗano wanda aka yi shi da sabbin kayan lambu ba tare da ƙarin kayan ƙanshi da miyan da aka dafa a cikin romon ba. Zan yi la'akari da girke-girke guda biyu.

Haske dankalin turawa

Sinadaran:

• Shirye broth - 1.5 l,
• Tumatir - yanki 1,
• Dankali - abubuwa 4,
• Karas - yanki 1,
• Baka - 1 kai,
• Man kayan lambu - 5 ml,
• Kirim mai tsami - 1 teaspoon
• Salt, faski dandana.

Shiri:

1. Ina wanka na yanke kayan lambu. Gawa a kan karamin wuta tare da mafi karancin mai (ban da dankali). Don dandano, ƙara tablespoon na broth zuwa fassivation.
2. Na sanya dankali a cikin tukunyar ruwa tare da broth, bayan minti 10-15 na aika kayan miya na kayan lambu. Na kunna wuta zuwa mafi karanci Cook har sai an dafa shi na minti 40.
3. Ku bauta wa, ado da ganye (Ina amfani da faski) da cokali na kirim mai tsami.

Miyan kayan lambu tare da zucchini

Sinadaran:

• Ruwa - 1 l,
• Dankali - 400 g,
• Karas - 150 g
• Leeks - 1 kai,
• Zucchini - 250 g
• Man zaitun - 50 g
• Ruwan karas - 100 ml.

Shiri:

1. Ni kuma ku bare dankalin, ku yanka su manya-manyan, ku sa su dahu.
2. Yayin da dankalin ke dafawa, ina yin kayan adon kayan lambu. Na yanke zucchini cikin yanka. Ina aika shi da kwanon rufi Na farko, soya da launin ruwan kasa a cikin man zaitun. Na ƙara ruwa, rage wuta da simmer har sai da laushi.
3. Yankakken leeks, yankakken karas. Gawa tare da zucchini. Na aika fassi zuwa kusan dankalin dahuwa.
4. Na kawo wa tafasa, gishiri
5. Na zuba ruwan karas a ƙarshen, haɗa shi.
6. Yi aiki a kan tebur tare da sabbin yankakken ganye.

Kayan lambu broth miyan girke-girke

Carrot puree miyan bayan tiyata

Wani miya mai sauƙi tare da kayan lambu na broth, wanda likitoci suka ba da shawarar a lokacin aiki.

Sinadaran:

• Kayan kayan lambu mai shiri - 500 ml,
• Babban karas - guda 2,
• Man kayan lambu - cokali 2
• Kirim mai tsami - 1 karamin cokali.
• Salt, ganye - dandana.

Shiri:

1. A hankali a wanke karas. Na yanke cikin kananan guda (zobba na bakin ciki ko cubes). Na sa shi a cikin tukunyar
2. Zuba a cikin kayan lambu broth. Ina dafa karas har dafa shi. Na dauke shi daga murhu, na barshi ya huce.
3. Na zuba miyan a cikin kofin da ya dace. Na ƙara gishiri da man kayan lambu. Beat har sai da santsi cikin daidaito kusa da dankalin turawa ta amfani da blender (abin da aka makala na purée).
4. Ina bauta wa tasa tare da ganye da kirim mai tsami.

Ta misalin, zaka iya yin mashed pumpkin miyan. Mafi kyawun aiki tare da busassun tsaba na sunflower.

Miyan Broccoli na Kayan lambu don Jariri

Sinadaran:

• Filletin kaza - 150 g,
• Broccoli - 50 g
• Zucchini - 50 g,
• Koren wake - 60 g,
• Dill - 'yan igiyoyi,
• Ba ma sa gishiri.

Shiri:

1. Ina wanke filletin kaza sosai, na yanka shi kanana.
2. Ina tsabtace zucchini, cire tsaba, yanke broccoli a cikin ƙananan inflorescences.
3. Na sanya filletin kajin cikin ruwan sanyi. Na lambata broth na farko. Na mayar da shi a kan kuka, dafa kan ƙaramin wuta. Na cire kumfa tare da cokali mai yatsu. Bayan minti 15, yada wake, broccoli da zucchini. A ƙarshen dafa abinci, na ƙara dill don ƙanshi mai daɗi. Na rufe murfin na bar miyar don "isa".
4. Na dauki abin hadewa na kawo kwano har sai ya yi laushi.

Amfani masu Amfani

• An haramta naman miyar nama ga jarirai 'yan ƙasa da shekara 1. Tsabtataccen ruwa mai tsabta da sabbin kayan lambu. Ana ba da broth a kan filletin kaza mai taushi a iyakanceccen adadi.
• Fryara soya a cikin man kayan lambu zuwa miyan jariri (har zuwa watanni 10-12) ba shi da karɓa.
• A daina saka gishiri a cikin abinci mai ruwa domin ciyar da masoyiyar ka 'yar kasa da shekaru 2.
• Ba za a yi amfani da ɗakunan broth na nan da nan da ƙari mai ƙayatarwa na abubuwan da ake tambaya ba.

Miyan kaji tare da kayan lambu na broth

Sinadaran:

• Gwanin kaji - guda 3,
• Barkono Bulgarian - yanki 1,
• Baka - 1 kai,
• Karas - guda 2,
• Vermicelli - cokali 1
• Koren wake - manyan cokula guda 3,
• Ganyen bay - yanki 1,
• Salt, peppercorns, faski - dandana.

Shiri:

1. Ana shirya broth na kayan lambu. Ina jefa karas da albasa, barkono barkono da ganyen bay a cikin kwanon rufi. Dole ne a yanke kayan lambu da barewa. Ina dafa shi duka
2. Bayan da broth ya tafasa, sai na jefa a cikin tsuntsu, a baya nayi wanka kuma nayi bawo. Na kara gishiri Bayan minti 40, romon zai dafa. Ina tace.
3. Ina fitar da sinadaran daga broth. Rarrabe kajin daga kashin idan ya huce.
4. Na saka sabon yankakken karas a cikin romon (zaka iya nika su a grater) da barkono mai kararrawa, a yanka a ciki. Na sake tafasa, jefa cikin yankakken tsuntsu, ƙara koren wake. A matakin karshe, ina zubda vermicelli. Na dafa a kan karamin wuta na akalla minti 5.
5. Na kashe miyan, in barshi ya yi kamar minti 10 in ba shi a kan tebur. Yi ado da yankakken faski a saman.

Cuku miya

Sinadaran:

• Kayan lambu - 1.8 l,
• Kirim mai tsami - 50 g,
• Cuku mai wuya - 150 g,
• Farin gurasar farin - 100 g,
• Dankali - guda 2.

Shiri:

1. Don miyan, Na ɗauki romo mai shirye daga karas da albasa tare da ƙari na baƙar fata da baƙar fata. Na sa a kan murhu don dumama
2. Ina tsunduma cikin dankali Na tsaftace kuma na yanke cikin ƙwanan matsakaitan cubes. Na jefa shi a cikin tafasasshen mai. Na dafa na mintina 15.
3. Na cire dankalin, aika su zuwa gaɗa na niƙa su zuwa daidaitaccen viscous. Na aika da dankakken dankalin nan a cikin romo.
4. Lokacin da miyan ta sake tafasa, ƙara kirim. Na daidaita adadin cuku gwargwadon yanayi na. Mix sosai. Ina dafa kan karamin wuta har sai cuku ya narke. Na dauke shi daga murhu, in barshi ya yi girki na mintina 3-4.
5. Nika cuku mai wuya a kan grater. Ina aika shi zuwa kwanon miya. Bugu da kari, na yi ado da kayan kwalliya da sabbin ganye.

Ku ci lafiyar ku!

Farin asparagus miyan

Ina ba da shawarar yin miyan daɗin ɗanɗano mai daɗin asparagus a cikin romo. Farantin ya zama mai daɗi da kyau ƙwarai.

Sinadaran:

• Kayan lambu - 1 l,
• White bishiyar asparagus - 400 g
• Albasa - yanki 1,
• Kirim - 100 ml,
• Butter - 1 babban cokali
• Gishiri, barkono, paprika da sabbin ganye don dandana.

Shiri:

1. Na wanke bishiyar asparagus, cire gefen gefuna kuma na bushe tare da tawul na girki. Yanke cikin tsaka-tsaka.
2. Na jefa cokali na man shanu a cikin tukunyar ruwa na fara narkewa akan ƙananan wuta. Na tsabtace albasa na yanyanka shi kanana. Jefa kayan lambu a cikin narkewar man shanu da soya na mintina 2-3.
3. Na sanya asparagus yankakken a cikin tukunyar ruwa, in zuba a cikin romo na kayan lambu. Rage wuta daga matsakaici zuwa ƙasa. Na kara gishiri kadan, kara barkono. Ina dafa minti 30
4. Lokacin da asparagus ya dahu, nakanyi amfani da blender na hannu dan in kara kirim mai tsami a miyar nan gaba.
5. A karshen na zuba cream. Bar miyan a kan karamin wuta na mintina 3-4. Babban abu ba shine a kawo shi cikin tafasasshen aiki da tafasa ba. Na zuba tasa a cikin faranti, yi ado da paprika da ganye.

Yadda ake adana kayan lambu daidai

A cikin firiji, an adana broth na kayan lambu da bai wuce awanni 72 ba. Don daskare na ɗan gajeren lokaci, zaku iya zuba romon cikin buhunan polyethylene ko kwantena na roba ta amfani da mazurari. Adana a cikin injin daskarewa kuma yi amfani da buƙata.

Na dogon lokaci ajiya:

1. 400auki kwalba miliyan 400 tare da murfin dunƙule na yau da kullun. Kurkura da ruwa mai tsafta da busasshe.
2. Cika kwalba da sabbin romo. Dunƙule, juya don minti 5-10. Ajiye a wuri mai sanyi, mai duhu.

Calorie abun ciki na soups daga kayan lambu broth

Adadin adadin kuzari da ke ƙunshe cikin romo mai sauƙi na kayan lambu kaɗan ne.

Kawai kilo 5 na 100 g na samfurin.

Mai nuna alama ya bambanta daga yanayin ruwa zuwa kayan lambu, nau'ikan kayan hade.

Abubuwan da ke cikin kalori na miyan da aka yi daga broth na kayan lambu sun dogara kai tsaye kan samfuran da aka yi amfani da su (kasancewar nama a cikin abin da ke ciki, ƙoshin abun cikin ɓangarorin). Borscht ya ƙunshi matsakaita 60 kcal akan 100 g, miyan cuku - 94 kcal a 100 g, miyan kayan lambu na talakawa - 43 kcal a 100 g.

Cook duk kayan marmarin kayan miya na kayan lambu don ƙaunarku. Kada kaji tsoron yin gwaji da girki. Haɗa nau'ikan samfuran, yi amfani da kayan ƙanshi mai ƙanshi, kuna ba da jita-jita asalinsu da keɓantansu. Abubuwan girke-girke na abinci wanda aka shirya tare da himma da himma yan uwa da abokai zasu yaba dasu.

Abubuwan cin abinci na cin abinci mai nasara!

Kalli bidiyon: Menene Kuma Alakar Malam Ali Kwana Casain da Faiza Kwana Casain? Bayan Aurensa? (Satumba 2024).