Yadda ake dafa shinkafa mai nikakke don gefen abinci daidai

Send

Mutane da yawa suna mamakin yadda za a dafa friable shinkafa don gefen kwano. Kuma wannan ba haɗari bane, saboda girke-girke, kamar nau'ikan hatsi, suna ba da wata fasaha don dafa hatsin shinkafa a gida.

Mutane sun dade suna cin shinkafa. Bugu da ƙari, a cikin sassa daban-daban na duniya, ana amfani da nau'ikan iri daban-daban, wanda kusan ashirin ne. Na lura cewa dafaffen shinkafa gidan ajiya ne na bitamin, ƙananan ma'adinai, hadadden carbohydrates da fiber.

Ana amfani da kayan shinkafa don dafa abinci mai ɗanɗano: kharcho, cutlets, pilaf da sauran abubuwan kulawa. Ana amfani da shi don yin giya da cakulan. Goge farin shinkafa galibi akan kantuna na shagunan zamani. Karancin kuɗinsa saboda gaskiyar cewa yana ƙunshe da carbohydrates kawai tare da sitaci.

Lokacin zabar shinkafa, ana ba da shawarar a kula sosai cewa babu dunkulelen ƙwaro da ƙwari, kuma hatsi duka, suna da inuwa iri ɗaya kuma girman su, kuma ba sa ƙanshi. Don shirye-shiryen abinci da yawa, gami da salak da abinci na gefen, ana buƙatar shinkafa mai nikakkiya, yayin da shirye-shiryen biredi, ƙwallon nama da miya da alawar ya ƙunshi amfani da danko.

Zagaye shinkafa ya fi kuzari saboda yana dauke da sitaci mai yawa. Saboda wannan dalili, ana ba da shawarar a kurkura shi a cikin ruwa a yayyafa shi da ruwan lemon. A sakamakon haka, croup din ya zama fari fat mai haske.

Shinkafa daidai kuma mai daɗi azaman gefen abinci

Matan gida na zamani suna kawata kayan lambu, kifi da nama tare da shinkafa. Ya zama mai daɗi da kyau.

shinkafa 200 g
naman sa broth 1500 ml
man shanu 20 g
gishiri, kayan yaji don dandana

Calories: 116 kcal

Sunadaran: 2.2 g

Fat: 0.5 g

Carbohydrates: 24.9 g

Don ɗanɗano mai ɗanɗano, mai daɗi da mai raɗaɗi, yi amfani da nau'ikan da ke da wuya. Takeauki shinkafar launin ruwan kasa, kawai tana ɗaukar lokaci fiye da takwarorinta farare.
Tabbatar da kurkura. Niƙa groats ɗin sosai da hannuwanku, cire hatsi da baƙin da suka lalace. Canja ruwa sau da yawa.
Nitsar da hatsin da aka shirya a cikin naman naman naman gishirin kuma a hankali a gauraya. In ba haka ba, hatsi zai manne a ƙasan kayan dafa abinci. Lokacin da hatsi ya fara tafasa, rage wuta.
Ku ɗanɗana koyaushe yayin da kuke dafa abinci. Bayan kai daidaito da ake buƙata, ninka cikin colander kuma haɗa tare da ƙananan man shanu.
Idan kana son shirya kayan lambu na gefen kayan lambu, sara ko barkono kararrawa, Brussels sprouts, zucchini, albasa da karas, soya kayan lambu a cikin man kayan lambu.
Ina ba ku shawara ku cika da kuma ado da kwano tare da kayan lambu na gwangwani: wake, wake da masara.

Kada a kurkure dafaffun shinkafa da ruwan sanyi. Wannan zai lalata bayyanar da dandano tasa, kuma ya sanyaya shi da yawa.

Idan kayan ado sun makale wuri daya, kurkura da ruwan sanyi sannan a kurkura ta da ruwan dafa ruwa. A madadin, aika zuwa skillet tare da soyayyen kayan lambu. Wannan hanyar ta fi ta mutumci fiye da ɗumama abinci a cikin microwave.

Idan akushin abinci ya dahu kuma an jinkirta hidimtawa, tabbatar cewa bai huce ba. Sanya tasa a cikin wanka na ruwa ko amfani da thermos na abinci.

Yadda za a tafasa sako-sako da shinkafa

Duk fa'idodi masu fa'idar tafasa shinkafa kowa ya san shi. Samfurin ba ya alfahari da kasancewar yawan adadin ma'adanai da bitamin, amma yana da mahimmanci ga jiki. Hakanan yana da kyau tare da nama da kifi.

Mutane da yawa suna da sha'awar dabarun dafa shinkafar friable. Abu ne mai sauki idan kuna da dama iri-iri a hannu. Ka tuna, hatsin da aka dafa ba laushi bane Ba da fifiko ga nau'ikan da ke da ƙananan ƙwayoyin sitaci.

Shiri:

Nakan ware shinkafa, in cire hatsi marasa inganci da tarkace da suka rage bayan masana'antar ta sarrafa su.
Mataki na biyu na dafa abinci ya haɗa da tsarkake hatsi a ruwan famfo sau da yawa. Tabbataccen ruwa shine farkon alama cewa an wanke hatsi sosai.
Ina ƙona hatsi da ruwan zãfi. In ba haka ba, abincin da aka gama zai sami ƙanshin gari.
Na tafasa ruwa, na daɗa gishiri kaɗan in jefa a cikin shinkafar. Idan aka jefa a cikin ruwan sanyi, zaku sami romo na yau da kullun.
Ka tuna, yawan ruwa zuwa shinkafar dole ne ya zama daidai. Idan babu wadataccen ruwa, to zai kwashe kuma hatsin zai kasance mai laushi. Mafi kyawun zaɓi shine lokacin da ɓangaren shinkafa yake da ɓangarori shida na ruwa.
Ya rage don dafa shi har sai dafa shi, wanda zan ayyana shi ta dandano. Hatsi mai laushi suna nuna shiri. Sannan na cire jita-jita daga murhun ina zubar da ruwa.
A karshen karshe, na kurkura a cikin ruwan dafaffen. A lokaci guda, na tabbata cewa ruwan gilashi ne gaba ɗaya, in ba haka ba tasa zai zama mai ruwa. Shi ke nan.

Idan ya cancanta, ƙara man shanu don ƙara dandano ga dandano. Ina ba da shawarar bauta masa tare da kayan miya da kuma yanki na soyayyen gorar.

Tukwici game da Sushi da Roll Roll

Mutanen da suka ziyarci gidan abincin Japan a karon farko sun yi odar sushi. Ba kowa ne yake son abincin ba, amma wasu gourmets suna da hankali game da shi. Tunda tafiye-tafiye akai-akai zuwa gidajen abinci suna tare da tsadar kuɗi, akwai sha'awar dafa sushi kuma mirgine kanka a gida.

Masu sana'ar girki sun fara sha'awar fasahar dafa shinkafar sushi. Abubuwan gargajiya na Jafananci sun sami nasarar mamaye ƙasashen duniya. Sushi abinci ne mai daɗin ci da ƙoshin lafiya wanda za'a iya jin daɗin duka a cikin gidan cin abinci mai tsada na Japan da kuma a cikin shagunan cafes na musamman inda farashi yafi dacewa.

Idan da za ku ci abinci, tabbas za ku lura cewa dandanonsu koyaushe daban ne, duk da cewa ana amfani da girke-girke na gargajiya don dafawa. Yana da sauƙi don yin mirgina a gida, ta amfani da cikawa: kayan lambu, kifi, sandunan kaguwa, 'ya'yan itatuwa. Wannan yana nufin cewa ana girke girke-girke na sa hannu ta hanyar canza abubuwan da ke ciki.

Yi amfani da kowane irin shinkafa zagaye don sake ƙirƙirar abincin Jafananci. Kurkura shi sosai kuma cire tarkace tare da hatsi masu duhu.

Shiri:

Sanya hatsi da aka wanke a cikin akwati tare da ƙasa mai kauri kuma ƙara ruwa. Don gram 200 na hatsi, ɗauki gilashin ruwa - 250 ml.
Idan kanaso shinkafa mai dandano, saika kara ruwan nori. Kawai cire nori har sai ruwan ya tafasa. A wannan yanayin, shinkafa da ruwa ya kamata su mamaye 30% na ƙarar kwanon rufi.
Sanya murfin a kan kwanon kuma kawo ruwan ya dahu. Cook a kan ƙaramin wuta na kwata na awa ɗaya, har sai hatsin ya gama ɗaukar danshi.
Cire tukunyar daga murhun kuma bar na uku na awa ba tare da cire murfin ba. Ina ba da shawarar kar a bude murfin daga farkon dafawa har sai ya dahu sosai.
Lokaci ya yi da za a shirya miya. Kuna buƙatar vinegar vinegar, sukari da gishiri. Zuba cokali biyu na ruwan tsami a cikin ƙaramar tukunya sannan a ƙara ƙananan cokali kowane gishiri da sukari. Cook da miya a kan ƙaramin wuta har sai kayan narkar da sauri sun narke.
Idan kayan sun gama, sai ki yayyafa shinkafar ki juya su a hankali ta amfani da cokali na katako, in ba haka ba za ki samu alawar.

Bidiyon dafa shinkafa don sushi a gida

Idan dangin ku sun gaji da naman alade ko naman alade, ku faranta musu rai da sabon gwaninta a kowane lokaci. Kun rigaya koya yadda za ku shirya tushe don abincin.

Yadda ake dafa shinkafa a jinkirin dafa - girke-girke 2

Yaya matan gida suke dafa shinkafa a yau? An wanke su, an aika su zuwa tukunyar ruwa da ruwan sanyi, an tafasa su har sai sun yi laushi, a jefar da su a cikin colander sannan a wanke su. Wannan hanyar ba daidai bane. Duk hatsi, ya zama gero, buckwheat ko shinkafa, ana bada shawarar a dafa ta ta ruwa mai ɗumi. Saboda wannan, abubuwa masu amfani suna wanzuwa a cikin tasa, kuma ba a wanke su cikin kwamin ɗin tare da ruwa mai yawa. Ari ga haka, irin wannan girki yana ba da gudummawa ga shirye-shiryen shinkafa mai ɗanɗano, wanda ya zama kyakkyawan abincin gefen kaji ko kifi.

Ina so a lura cewa multicooker ya jimre da aikin daidai.

Da farko ki wanke hatsi. Tsarin zai tsarkake sitaci wanda yake manna hatsi tare. Bayan an kurkura a hankali, jiƙa a taƙaice.
Yi amfani da madaidaicin ruwa don kiyaye shinkafar ta lalace. Mai nuna alama ya bambanta dangane da nau'ikan kuma akan wane irin friability kake son samun tasa. Masana'antu masu hankali suna nuna bayani akan kunshin.
Cika da ruwan zafi. Cikan wannan yanayin yana bawa grits damar yin girki daidai. A lokaci guda, zai juya mai daɗi kuma ba zai tsaya tare ba. Za a iya dafa shi tare da ƙarin man kayan lambu.
Steam dafa shine hanya mafi kyau don dafa. Fasahar na samar da wani kwano mai narkewa wanda ke dauke da dumbin abubuwan gina jiki.

Kuna iya ba da shawarwarin dafa abinci na awoyi. Musamman, al'ada ce don dandano shinkafa tare da tafarnuwa, ganyen bay, Rosemary, busassun ganye ko bawon lemun tsami. Allyari, kayan yaji da kayan ƙanshi suna taimakawa canza launi. Saffron ya sa shinkafar ta zama ruwan kasa ta zinari kuma cubes na bouillon suna kama da bakan gizo.

Ba duk gourmets suke son shinkafar kanta ba, saboda haka akan shirya ta da kayan lambu, gami da masara, karas, peas, albasa da barkono mai ƙararrawa. Masu sanin hatsi na gaske suna cin abinci ne kawai tare da waken soya.

Kayan girke-girke na gargajiya a cikin jinkirin dafa abinci

Sinadaran:

Parboiled shinkafa - 2 kofuna
Ruwa - tabarau 4.
Gishiri.

Shiri:

Bayan wanka da yawa, zuba shinkafar cikin kwandon multicooker, cika ta dafaffun ruwa da gishiri.
Rufe murfin kuma kunna yanayin girki na rabin awa.

Shinkafa da mai a jinkirin dafa abinci

Girke-girke na biyu ya haɗa da ƙara ƙananan man kayan lambu. Sauran ba shi da bambanci da zaɓi na farko.

Sinadaran:

Parboiled shinkafa - 2 kofuna
Ruwa.
Man kayan lambu.
Kayan yaji, gishiri da barkono.

Shiri:

Saka wankin shinkafar da aka wanke a cikin kwano mai yalwa da yawa, ƙara ɗan mai ka yayyafa da kayan ƙamshi.
Smooth tare da spatula na katako kuma cika da ruwa don ya zama santimita 2 mafi girma.
Ya rage don rufe murfin kuma kunna yanayin "Rice".

Bidiyo girke-girke

Idan kuna da mai dafa abinci a hankali, ku shirya shinkafar da ba ta niƙawa. In ba haka ba, nemi mijinki don yin kyauta don Sabuwar Shekara.

2 girke-girke don dafa shinkafa a cikin microwave

Yawancin matan gida suna da ra'ayin cewa an sanya microwave don dumama abinci da yin biskit. A zahiri, ba haka lamarin yake ba. Don tabbatar da wannan, zan yi bayanin fasahar dafa shinkafa a cikin microwave.

Za ku koyi girke-girke, ta amfani da abin da za ku faranta wa iyalinku rai tare da lafiyayyun abinci mai ɗanɗano.

Kayan girke-girke na gargajiya

Sinadaran:

Ruwa - tabarau 2.
Shinkafa - gilashi 1.
Kirim mai tsami.
Kayan yaji, turmeric, gishiri.

Shiri:

Duk wani nau'ikan ya dace da girkin microwave. Da farko, kurkura shinkafar, canjawa zuwa tanda na microwave, ƙara ruwa, kayan ƙanshi da gishiri.
Rufe akwatin tare da fim mai jurewar zafi ko murfi kuma aika zuwa microwave. Kunna iyakar iko kuma saita saita lokaci na mintina goma sha biyu.
Jira wani ƙara, wanda ke nufin cewa girki ya ƙare. Kada a yi sauri don samun tasa. Bar shi ya zauna na mintina 20 a murhun da aka kashe, wanda zai sa ya zama mai taushi.
Ya rage don fitar da shi daga murhun, ƙara cokali na kirim mai tsami, yayyafa da turmeric da motsawa da cokali na katako. Sakamakon shine shinkafa mai ɗanɗano mai rawaya.

Shinkafa da kayan lambu a cikin microwave

Sinadaran:

Ruwa - 350 ml.
Shinkafa - 7 tbsp. cokali.
Barkono mai dadi - 1 pc.
Zaitun - 70 g.
Tafarnuwa - 2 wedges.
Albasa - kai 1.
Farin kabeji - 150 g.
Tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.
Turmeric, man kayan lambu, kayan yaji, suneli hops.

Shiri:

Zuba wani mai a cikin kwano don amfani dashi a cikin murhun microwave, saka shinkafa, holi na suneli, zaitun da turmeric. Mix komai.
Rarraba kabejin cikin inflorescences. Sara da albasa da tafarnuwa, yanke sauran kayan lambu cikin cubes. Aika komai zuwa kwano da shinkafa.
Bayan an gauraya, sai a zubda ruwan da aka samu sakamakon ruwan zãfi, a zuba gishiri da barkono a saka a microwave. Ya rage don kunna yanayin "Rice" kuma jira minti 25. Ina ba da shawarar dafa abinci bisa ga wannan girke-girke a iyakar iko.

Yanzu buga bulala mai ban mamaki a gida wanda yayi kyau duka a kan teburin abincin dare kuma a matsayin ɓangare na menu na Sabuwar Shekara.

Shinkafa ta fi kowace hatsi a duniya. Yana da kyau ga miya, abinci na gefe, pies, har ma da giya. A cikin abincin mutanen da ke ƙoƙari su ci daidai, shinkafa koyaushe tana nan. Ko jarirai ma ana ciyar dasu dashi. Wannan ya sake tabbatar da fa'idarsa.

Shinkafa tana dauke da sinadarai masu yawa na carbohydrates da sitaci, waɗanda ke shayar da jiki da kuzari. Bugu da ƙari, yana da wadataccen fiber, wanda ke daidaita ɗakunan ajiya kuma yana da tasiri mai tasiri akan ayyukan tsarin narkewar abinci.

Kayan hatsi ya ƙunshi mai yawa na potassium, wanda ke ba da gudummawa ga saurin kawar da gubobi daga jiki. Jerin wasu abubuwa masu amfani masu amfani suna wakiltar bitamin, alli, jan ƙarfe, magnesium.

A cewar likitoci da masana ilimin gina jiki, dukiyar mai amfani sun fi kyau yayin cin shinkafa a kan komai a ciki. Asians suna cin abinci da safe. Wataƙila saboda wannan dalilin ne mutane a jihohin gabas suka fi tsawon rai.

Abin lura ne cewa ba kowane irin shinkafa ake halitta ba. Ya dogara da narkar da hatsi. Abubuwa masu amfani suna mai da hankali a cikin kwasfa. Sabili da haka, gwargwadon ƙarfin grits ɗin, ƙananan amfanin.

Shinkafar daji sananniya ce, wacce ke da wadataccen amino acid da furotin kuma ba ta da mai. Sabili da haka, nau'ikan baƙar fata suna da kyau ga mutanen da suke son rasa nauyi.

Hakanan akwai abincin shinkafa. Ya ƙunshi cin shinkafar daji tare da sabbin kayan lambu da mai. Godiya ga wannan abinci mai gina jiki, ana shan kilogram 5 kowane mako.

Send