Abin da za a gwada a Montenegro - abincin ƙasa
A cikin mazaunan Montenegro, halaye kamar girman kai da cin gashin kai, sada zumunci da haƙuri ga wasu al'adu da ƙasashe abin mamaki suna haɗuwa da juna. Abubuwan keɓaɓɓu na ƙasa suna bayyana a cikin al'adun girke-girke na gida. An kirkiro abincin Montenegro na shekaru da yawa a ƙarƙashin rinjayar mutane da yawa, jita-jita sun haɗu da al'adun girke-girke na Slavs, Hungaria, Jamusawa, Turkawa da mazaunan Bahar Rum.
Fasali na abincin ƙasar na Montenegro
Montenegrin abinci na al'ada an raba shi gwargwadon yanayin ƙasa. Yankunan bakin teku suna mamaye da abinci na Bahar Rum tare da yalwar kifi da abincin teku, cuku da na halitta, sabbin kayan lambu. A cikin yankuna na dutse, ana ba da yawon bude ido da baƙi abinci da abincin kiwo.
Mazaunan ƙasar daidai suke kiran abincin ƙasarsu na halitta da lafiyayye. Montenegro an rarrabe ta ƙasa mai dausayi, don haka ba al'ada bane amfani da takin mai magani anan. Dabbobin kiwo suna kiwo a wuraren kiwo mai tsafta. Ba abin mamaki bane cewa kowane irin abinci ba shi da ɗanɗano ne kawai, yana jan hankali ne da ɗanɗano na musamman da na ɗabi'a.
Abincin ƙasar na Montenegro ya bambanta sosai; an shirya babban tebur da farin ciki a nan. Manyan al'adun girke-girke suna tunatar da abincin Slavic na gargajiya. Ana taka muhimmiyar rawa a nan ta nama, idan kun yi sa'ar isa ziyarci yankin Balkans, ku tabbata ku gwada mai ratayewa - sara tare da bango na ban mamaki na kayan yaji, chevapchichi - tsiran alade daga nau'ikan naman da aka nika, razhnichi - naman alade da naman alade. Sun san yadda ake dafa nama a tofa ta hanya ta musamman.
Gwada jita-jita na kifi yayin hutunku a gabar Montenegrin. Mutuminmu zai so karatun farko - miyar kifi, goulash. Irin kifin da aka cika da prunes ko yaprake (irin kifin da aka toya a kirim) su ne abincin da ya cancanci cin abincin dare. Masu iya sanin abincin Bahar Rum tabbas za su yaba da pilaf na abincin teku.
Yayin tafiya zuwa Montenegro, ba shi yiwuwa a tsayayya wa ƙoƙarin cuku. Akwai nau'ikan cuku da yawa a nan, tun da yake abu ne na wajibi a cikin jita-jita iri-iri - masu burodi, kwasa-kwasan farko, ana saka shi zuwa hatsi, salads da kayan zaki. Tabbatar gwada gwada tare da cuku - kashkaval, kachamak.
Tabbas, abincin gargajiyar yana ƙare da kayan zaki da abin sha. Don samar da zaƙi, ana amfani da kwayoyi da 'ya'yan itace. Game da abubuwan sha, ana yaba kofi da shayi anan. Ruwan inabin giya a cikin Montenegro ba shi da yawa a kasuwannin duniya, duk da haka, yana da daraja a gwada shi.
Vranac shine katin ziyartar Montenegro, giya tare da fitaccen ɗanɗano. Ana samar da shi a ko'ina cikin jihar, don haka zangon ya haɗa da iri iri iri. Ana ba da farin giya ta ƙasa tare da kifi da kayan lambu, shahararrun su ne Krstach da Sauvignon. Idan kana son gwada wani abu mai karfi, yi odar Krunak innabi vodka.
Hakanan ya haɗa da jita-jita na abincin Turai - ice cream wanda aka shirya bisa ga girke-girke na Italiyanci, pizza, hamburgers, risotto.
Karanta kuma: Zaɓin mafi kyawun rairayin bakin teku a Montenegro tare da hotuna da kwatancin.
Nawa ne kudin ci a Montenegro
Abincin da yafi tsada a cikin Montenegro shine abincin teku. Sau da yawa a cikin gidajen abinci ana nuna farashin don gram 100, kula da wannan nuance. Matsakaicin farashin lobster ko kifi na ban mamaki shine yuro 15 akan g 100. Kasance a shirye don kaso mai ban sha'awa gram 400-500 dole ne ku biya daga euro 60 zuwa 75.
Babban farashin karatun ya fara daga 10 zuwa 20 €. Kudin salads yawanci daga 5 zuwa 10 €. Abubuwan zaki a tsakanin 3 da 8 €. Farashin kwasa-kwasan farko ya fara daga 3 zuwa 7 €.
A cikin gidan cin abinci mai tsada, abinci mai daɗi, maraice mai kyau ga dangin manya biyu da yara biyu zai biya euro 60-80, kuma abincin rana na biyu a yankin makiyaya zaikai euro 23-35.
Idan kuna hutu a cikin yankuna na bakin teku, tabbas ku gwada cin abincin ku, wanda aka sayar a shaguna da yawa a bakin tekun. Pizza yana biya 2 €, babban hamburger - 3-4 €, shish kebab zai ɗan kashe kuɗi kaɗan - 4-5 €, kuma za'a iya siyan tsiran alade mai dadi 2 €.
Yana da ban sha'awa sanin: Wanene ya dace da hutu a Becici a Montenegro?
Montenegro na ƙasa
1. Kaymak
Kayan kiwo, a cikin daidaito yayi kama da kirim mai tsami, kuma a cikin ɗanɗano shine mafi kyau, cuku mai tsami tare da yadin kirim. Kaymak an kara shi zuwa naman da kifin jita-jita, salatin kayan lambu. Sakamakon shine mai laushi, dandano mai tsami a cikin abincin da aka gama.
An shirya samfuri daga madara, ana kunna shi a cikin murhu har tsawon awanni sannan a sanyaya shi. An cire babban lokacin farin ciki wanda yake samuwa a saman, an dandana shi da gishiri kuma an dage kwanaki da yawa. Duk da yawan mai (40%), kaymak yana da amfani ƙwarai.
2. Chorba tare da kifi da abincin teku
Sanannen abincin ƙasa a cikin Montenegro. Ana amfani da miya mai kauri, wadataccen kifi iri-iri don shirya shi. Godiya ga wannan, tasa ya zama mai daɗi kuma yayi kama da miyar kirim mai tsami. Babban bambanci daga miyar kifin ta gargajiyar ita ce kasancewar yawan kayan ƙanshi da gari, kuma babu hatsi a cikin miyan ɗin ma.
3. Nama chorba
Miyan ta ƙunshi naman alade da karas - ana yankakken yankakke, ana dankali da dankali. Kashi na farko ana ba da shi tare da kyawawan tortillas tare da cuku.
4. Rago daga karkashin jakar
Montenegro sanannen sanannen girke girke na ɗan rago. Duk inda kake da kuma irin girkin da aka dafa naman bisa ga girke-girke, ka tabbata cewa za a ba ka cin nama mai laushi da mai laushi. Ana dafa rago a cikin tukunyar baƙin ƙarfe, ƙarƙashin murfi mai kauri, mai faɗi. Irin waɗannan jita-jita ana kiran su sach. Ana ajiye garwashi masu zafi a saman murfin kuma a ajiye naman na awa ɗaya.
5. Rago a madara
Ana dafa ɗan rago da dankali cikin madara da kayan ƙamshi. Disharshen abincin ya zama mai taushi sosai, mai taushi kuma mai ƙamshi mai ban sha'awa.
Lura: Abin da za a gwada a Girka daga abinci?
6. Yankin Negush
Wannan wani abincin gama gari ne na abinci na Montenegrin. A karon farko, sun fara dafa shi a ɗaya daga cikin tsoffin biranen ƙasar - Njegushi. Hakanan shahararrun jita-jita kamar su cheese na Negush da prosciutto suma sun bayyana anan. Don shirya nama, suna ɗaukar naman shanu na samari, suna caka shi da kaymak (cuku) da prosciutto (busasshiyar naman alade). An shirya miya ta musamman don hidimtawa.
7. Tsitsvara
Yaran yana kama da banosh na Ukrainian. A tasa ya hada da masara gari, matasa cuku. An yanka cuku a yanka sannan a narkar da shi, sannan a kara gari sai a kara zuga shi har sai ya zama daidai da alawar. Ana amfani da dankali da yogurt tare da tsitsvara. Wannan karin kumallo ne na gargajiya a Montenegro.
Labari mai dangantaka: Abin da ake ci a Jamus - abincin gargajiya na Jamusanci.
8. Pop biyu
Tasa yana da kyau da kuma kalori mai yawa, an shirya shi daga ragowar burodin da ba za a ci ba. Ana dafa shi, an ƙara madara, man shanu da ƙaramin cuku.
Ku bauta wa ma'aurata tare da yogurt. A da, ana ɗaukar irin wannan abincin a matsayin na tsattsauran ra'ayi, amma a yau ana ba da tasa a kusan kowane cafe da gidan abinci a Montenegro.
9. Chevapchichi
Wannan sunan karamin naman alade ne ko naman alade. An yanyanka nama da hannu, gauraye da yankakken yankakken albasa, kayan kwalliyar kayan kamshi. Ana shafa tsiran alade da man zaitun ana gasa shi a cikin tanda. Sausages suna da kyau tare da soyayyen dankali, kayan marmari na kayan lambu da salati. Ana yin jita-jita a cikin gidan abinci, ko kuma zaka iya sayan ta a cikin shago inda ake shirya tsiran alade a gaban abokin ciniki.
10. Fantsama
Tabbas tabbas zai sa ku ji daɗi. Wannan babban yanka ne da aka yi da nikakken nama. A matsayinka na mai mulki, ana shirya shi a gaban idanun abokin ciniki. Yawancin ganye, sabo ne ko gasa kayan lambu, an saka biredi a yanka.
Idan kuna son gwada dishesan abincin nama a cikin gidan abinci, yi odar Meshano meso - kayan haɗi mai daɗin ci da shahararrun shahararrun ƙasashe.
11. Gwanin Negus
An ba da hankali na musamman ga wannan samfurin a Montenegro. Ana ba da cuku a nan cikin gidajen gahawa, gidajen cin abinci, zaka iya siyan su a shaguna da kowace kasuwa. Kowane irin cuku, komai inda kuka saye shi, koyaushe sabo ne da dadi. Ana rarrabe cuku da dandano iri-iri; za a iya zaɓar samfur wanda zai daidaita dandanon babban tafarkin.
Babban abin alfaharin Montenegro shine cuku na Negush wanda aka yi daga akuya ko madarar tumaki. Kayan ya hada da cuku (shekaru daga 2 zuwa watanni 3) da cuku tare da man zaitun. Cuku Njegush yayi kama da cuku sosai, amma ɗanɗano mai gishiri bai cika bayyana ba.
12. Prshut
Abun ciye-ciye wanda yafi abinci kawai. Ana iya jin daɗin Prshut koda bayan cin abincin rana ko abincin dare. A tasa ne jerky. Ana amfani da naman alade don girki, an bushe shi bisa ga wani tsohon girke-girke, wanda sirrinsa ba zai taba tona maka ba. Tare da ku, za a yanke yanka na bakin ciki daga babban yanki. A kasuwa ko a shagon, suna siyar da furodusoshin da aka riga aka yanke. Zaku iya siyan dukkan kafa a matsayin kyauta.
13. Ramin da Bureks
Wannan irin kek ɗin burodin burodi ne wanda aka kunshi abubuwa iri-iri dashi. Tabbas ana amfani da tasa tare da yogurt.
14. Desserts
Abubuwan kayan zaki guda biyu na ƙasa sune tulumba da palachinke.
Tulumba yana da asalin Turkawa. Wannan tasa ce wacce ke matukar tuna da wainar da ake yiwa custard, amma a maimakon kirim, ana zuba dunƙulen yisti mara yisti tare da mayukan zuma.
Palachinke tasa ce da asalin Slavic. Waɗannan sune pancakes na babban diamita tare da cikewar daban - mai daɗi da gishiri.
15. Abin sha
Ruwan inabi a cikin Montenegro suna da daɗi sosai, zaku iya jin daɗin su a duk lokacin hutunku, kuna jin daɗin wadataccen bouquet ɗinsu da kyawawan ƙanshin su. Akwai nau'ikan giya da yawa na farashi daban-daban. Mafi mashahuri:
- Vranac abin sha ne mai zurfin yaƙutu tare da ɗanɗano na tart, wanda aka yi amfani da shi tare da jita-jita da kayan zaki;
- Krstach ruwan inabi ne mai launin rawaya mai haske mai ɗanɗano mai sauƙi da ɗanɗano, wanda aka yi amfani da shi da kifi, cuku da 'ya'yan itatuwa.
- Rakia sanannen abin sha ne mai ƙarfi tare da giya na 60%. Montenegrin innabi vodka ana kiransa lozovaca, kuma ana kiran plum abin sha plum brandy. A yankuna daban-daban na kasar, kwayoyi, ganye, kayan yaji ana kara su a cikin abin sha don piquancy. Idan ana yin vodka daga fruitsa fruitsan itãcen marmari, an sa masa suna bayan nau'in pears, apples or apricots.
Lura ga yawon shakatawa: Waɗanne abubuwan tunawa ne za su saya a Montenegro?
Kwatanta farashin Masauki ta amfani da wannan Fom din
Secretsan sirri
Abincin cikin gida a cikin Montenegro babu shakka yana da nasa halaye.
- An sare salati cikin manyan abubuwa, saboda haka ji yake kamar ana muku babban rabo.
- Mazauna Montenegro sun fi son shan kofi, suna shan shayi ne kawai a lokacin rashin lafiya.
- Gidajen abinci suna ba da lemun zaki, amma ɗanɗano ya sha bamban da abin sha na gargajiya da ake mana. Lemon lemo na Montenegrin yana da tsami, saboda haka ana aiki da sukari dashi, idan kanaso, kai kanka zaka sha wa kanka abin sha.
- Mazauna yankin suna da nau'ikan barasa iri-iri da aka yi daga shudayen bishiyoyi, apples, quince har ma da rassan spruce. Kudin irin wannan abin sha ya bambanta daga yuro 5 zuwa 10.
- Giya a cikin Montenegro kwata-kwata ba shi da bambanci da hasken yau da kullun ko giya mai duhu da za a iya siya a ƙasarmu. Kudin kwalba yakai euro 1 a matsakaita.
Yanzu kun san abin da za ku gwada a Montenegro daga abinci. Tabbas, kowane yanki yana da tasa na asali. Sirrin abincin Balkan ya ta'allaka ne da keɓaɓɓiyar ɗanɗano da tsabtar muhalli na duk samfuran. Suna kula da ingancin abinci a nan musamman kulawa da girmamawa. An saita tebur mai karimci ba kawai don hutu ba, har ma don baƙi. A al'adance ana farawa da abinci tare da nau'ikan yankan sanyi - ana ba da meze, zaituni da cuku ana hada shi.
Bayan ziyartar yankin Balkans, zakuyi nadama abu ɗaya kawai - wanda baza ku iya ɗaukar girke-girke na asali na abincin ƙasa ba. Yi imani da ni, idan sun gaya muku girke-girke a cikin gidan shayi ko gidan abinci, tabbas za su ɓoye wani sirrin girke-girke. Kayan abinci na Montenegro yana da wadata da banbanci, kowane tafiya tabbas zaku sami sabbin abubuwan dandano, al'adu da abubuwan birgewa.